Taizemes vistas zupa

Balsis: 4

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Ar kokosriekstu pienu un vidēji asu zaļā karija pastu šis Āzijas iedvesmotais ēdiens iegūst krāsas akcentu no sarkanajiem paprikas un laima sulas.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 mazas vistas filejas bez ādas un kauliem, ļoti plāni sagrieztas šķērsām (apmēram 450 g)
6 tases vistas buljona ar zemu nātrija saturu
1 bundža (425 g) kokosriekstu piena
110 g plānu rīsu nūdeļu, salauztu gabaliņos
1 ēdamkarote augu eļļas
1 sīpols, plāni sagriezts pusgredzenos
2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
1 ēdamkarote zivju mērces, plus nedaudz vairāk pēc garšas
2 sarkanie paprikas gabaliņi, plāni sagriezti strēmelītēs
1 ēdamkarote svaigas laima sulas, plus vēl pēc garšas
2 ēdamkarotes zaļās karija pastas (maltu zaļo čili piparu, citronzāles, koriandra, ķiploku un laima sulas maisījums)
1 glāze rupji sagriezta svaiga koriandra

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, rīsu nūdeles, kokosriekstu piens, saldie pipari, sīpoli, ķiploks, karija pasta, zivju mērce, laima sula, koriandrs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē augu eļļu. Pievieno sīpolu un, ik pa laikam apmaisot, apcep, līdz tas ir mīksts un zeltains.

Pievienojiet ķiploku un karija pastu un, maisot, vāriet 1–2 minūtes. Ielejiet vistas buljonu, kokosriekstu pienu un zivju mērci. Uzlieciet vāku un uzvāriet.

Pievienojiet papriku un nūdeles un vāriet uz lēnas uguns bez vāka, līdz "al dente", apmēram 3 minūtes. Pievienojiet vistu un vāriet uz lēnas uguns, līdz tā ir gatava, vēl apmēram 3 minūtes. Pievienojiet laima sulu un koriandru. Ja vēlaties, pievienojiet vēl zivju mērci un laima sulu.

Kategorijas:

recepte / Ziemas ēdieni / Vakariņas / Zupas / Krēmzupas / / Taizemes virtuve

Līdzīgas receptes