Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Lai šīs nūdeles izskatītos rotaļīgi sarežģītas, dārzeņi — kāposti, cukīni, burkāni — jāsagriež vienmērīgi plānās strēmelītēs, tikpat plānās kā pašas nūdeles. Visas sastāvdaļas apcep, pievieno Āzijas zemesriekstu mērci un pasniedz, pārkaisītas ar sasmalcinātiem zemesriekstiem.

Sastāvdaļas:

• 3 ēdamkarotes viegli sālītas sojas mērces vai tamari mērces
• 2 ēdamkarotes dabīgā krēmīgā zemesriekstu sviesta
• 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 1 ēdamkarote medus
• 1 laima sula
• 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
• 0,5 tējkarotes svaigi rīvēta ingvera
• 1 ēdamkarote sezama eļļas
• 1 glāze sasmalcinātu sarkano kāpostu
• 3 burkāni, sagriezti strēmelītēs
• 2 cukini, sagriezti strēmelītēs
• 220 g sausu rīsu nūdeļu
• 1 zaļš sīpols, sasmalcināts
• 1/4 glāzes sasmalcinātu zemesriekstu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sarkanie kāposti, sojas mērce, rīsu etiķis, medus, ingvera sakne, cukini, burkāns, rīsu nūdeles, Zemesrieksts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Mazā bļodā sajauciet sojas mērci, zemesriekstu sviestu, rīsu etiķi, medu, laima sulu, ķiploku un ingveru līdz gludai masai. Nolieciet malā.
2. darbība
• Lielā katliņā uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 3-4 litrus ūdens.
3. darbība
• Tikmēr lielā vokpannā vai pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsē sezama eļļu. Pievieno sarkano kāpostu, burkānus un cukīni. Cep, bieži maisot, 3–4 minūtes. Tikmēr pievieno rīsu nūdeles katlā ar verdošu ūdeni un vāri 3–4 minūtes.
4. darbība
• Ar knaiblēm uzmanīgi pārvietojiet vārītās rīsu nūdeles tieši pannā. Pievienojiet mērci un maisiet, līdz tās ir labi sajauktas un vienmērīgi pārklātas.
5. darbība
• Pasniedziet nekavējoties, pārkaisot ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un zemesriekstiem.

Balsis: 1