Taizemes steika kāpostu aptinumi
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 370, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 2 G., holesterīns 56 mg nātrijs 729 mg cukurs 10 G.
Kalorijas 370, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 2 G., holesterīns 56 mg nātrijs 729 mg cukurs 10 G.
Lai liellopa steikam piešķirtu gardu Āzijas garšu, pirms grilēšanas apsmērējiet to ar austeru mērci un sezama eļļu. Gatavu steiku sagrieziet plānās šķēlītēs pāri šķiedrai un pasniedziet uz kāpostu lapām ar rīsu nūdelēm, mango, zemesriekstiem un koriandru. Katru lavašu sarullējiet, iemērciet Āzijas mērcē un baudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g rīsu nūdeļu
- 2 tējkarotes tumšās sezama eļļas
- 2 ēdamkarotes Taizemes saldās čili mērces
- 1 ēdamkarote zivju mērces
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas laima sulas
- 450 g bezkaula liellopa steika (apmēram 2,5 cm biezs), nogrieziet lieko tauku daudzumu
- 1 ēdamkarote austeru mērces
- 1 Ķīnas kāposta galva
- Puse mango, nomizota un sagriezta plānās strēmelītēs
- 1/3 glāzes grauzdētu sālītu zemesriekstu, sasmalcinātu
- 0,5 glāzes svaiga koriandra
- 0,5 glāzes svaiga bazilika
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rīsu nūdeles, liellopu gaļa, laima sula, čili mērce, zivju mērce, Ķīnas kāposti (Napa), mango, austeru mērce, baziliks, Zemesrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai.
- Lielā katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Izslēdz uguni, pievieno rīsu nūdeles un samaisa. Ļauj ievilkties, līdz tās ir mīkstas, 2–4 minūtes; nokāš un rūpīgi noskalo zem auksta ūdens. Izkratiet pēc iespējas vairāk ūdens un pārlieciet nūdeles vidēja lieluma bļodā. Apkaisiet ar 1 tējkaroti sezama eļļas un pievienojiet sāli un piparus.
- Mazā bļodā sajauciet 1/4 tases ūdens, čili mērci, zivju mērci, laima sulu un 2 šķipsniņas sāls. Nolieciet malā.
- Steiku no abām pusēm pārkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem un apsmērējiet ar austeru mērci un atlikušo 1 tējkaroti sezama eļļas. Cepiet steiku grilā 5–6 minūtes no katras puses, līdz tas ir vidēji jēls. Pārlieciet uz griešanas dēļa un ļaujiet atpūsties 10 minūtes.
- Tikmēr no kāposta galviņas nogrieziet 16 ārējās lapas un nogrieziet galotnes. Sagrieziet steiku plānās šķēlēs pretēji šķiedrai. Novietojiet nūdeles, mango un steiku uz kāposta lapām un pārkaisiet ar zemesriekstiem, koriandru un baziliku. Garšojiet ar sāli. Pasniedziet ar mērci.
Kategorijas:
recepte / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Receptes pagalmā / Vasaras ēdieni / Grils, bārbekjū / Vienkāršas grila receptes / Grilēti steiki / Grilēta gaļa / Uzkodas / Uzkodas ar mērcēm / Gaļas uzkodas / / / Kāpostu ēdieni / Kāpostu uzkodas / Ķīnas kāposti / Pārtikas tīkls — receptes / Āzijas virtuve / Taizemes virtuve
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
