Tītars ietīts salātu lapās
Balsis: 3
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 234, kopējais tauku daudzums 8.5 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 3.5 G., holesterīns 49 mg nātrijs 2510 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 234, kopējais tauku daudzums 8.5 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 3.5 G., holesterīns 49 mg nātrijs 2510 mg cukurs 12 G.
Šie sulīgie, Āzijas iedvesmotie lavaši ir pildīti ar tītara gaļu, sautētu ar sēnēm un ūdens kastaņiem. Tradicionālās plācenītes vietā pildījums ir ietīts lielās aisberga salātu lapās — ideāli piemērots tiem, kas rūpējas par savu figūru. Līdz ar gaļas pildījumu lavašus pārkaisiet ar sarīvētiem burkāniem un sojas pupiņu asniem, pēc tam pārlejiet ar gardu Āzijas mērci. Lielisks ēdiens ikdienai vai mājas ballītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Aptinumi
- 340 g maltas tītara gaļas
- 2 tējkarotes augu eļļas
- 220 g sasmalcinātu šampinjonu
- 3 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 bundža (170 g) konservētu ūdens kastaņu, sasmalcinātu
- 1/4 glāzes sojas mērces
- 1 ēd.k. l brūnā cukura
- 1 ēd.k. rīsu etiķa
- 8–12 lielas aisberga salātu lapas, mazgātas un žāvētas
- Rīvēti burkāni pasniegšanai
- Pupiņu asni, pasniegšanai
- Sasmalcinātu svaigu koriandrs pasniegšanai
Mērce
- 3 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 1 ēdamkarote medus
- 1 ēdamkarote Dižonas vai karstu sinepju
- 1 ēdamkarote Sriracha mērces
- 0,5 tējk. sezama eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, šampinjonu sēnes, ūdens rieksts, Sriracha mērce, rīsu etiķis, sojas mērce, sezama eļļa, aisberga salāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- PildījumsLielā pannā uz vidēji lielas uguns apcep malto tītara gaļu eļļā, līdz tā kļūst tumša. Pievieno sēnes, zaļos sīpolus, ķiplokus un ūdens kastaņus un cep, līdz sēnes ir mīkstas. Mazā bļodā sajauc sojas mērci, brūno cukuru un etiķi. Pārlej maisījumu pāri maltajai tītara gaļai un cep 1 minūti. Noņem no uguns.
- MērceMazā bļodā sajauciet sojas mērci, etiķi, medu, sinepes, Sriracha pastu, sezama eļļu un 1/4 glāzes ūdens.
Pasniedziet tītaru uz salātu lapām, apslakot ar mērci un pārkaisot ar dārzeņiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
