Turku zirņu un portobello sēņu aptinumi
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 400, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 7 G., holesterīns 10 mg nātrijs 630 mg cukurs - G.
Kalorijas 400, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 7 G., holesterīns 10 mg nātrijs 630 mg cukurs - G.
Šie gardie un veselīgie veģetārie lavaši, pildīti ar portobello sēnēm, olbaltumvielām bagātajiem turku zirņiem un kūstošu sieru, tiek pasniegti ar viegliem tomātu un rukolas salātiem un ir lieliski piemēroti gan pusdienām, gan vakariņām. Pēc pildījuma ietīšanas pitas maizē noteikti apgrauzdējiet lavašus cepeškrāsnī, līdz siers izkūst iekšpusē un pitas maize no ārpuses kļūst zeltaina un kraukšķīga. Pasniedziet karstu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 portobello sēņu cepurītes
- 1 mazs sarkans sīpols, plāni sagriezts pusgredzenos
- 6 Campari vai citi mazi tomāti, sagriezti četrās daļās
- 3,5 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga rozmarīna
- 1 bundža (425 g) konservētu turku zirņu, noskalotu
- 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 2 lavašs vai citas plācenītes
- 4 šķēles ar samazinātu tauku saturu (apmēram 60 g), saplēstas gabalos
- 2 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
- 1 iepakojums (150 g) mazu rukolu (apmēram 8 glāzes)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: portobello sēnes, sarkanais sīpols, kokteiļu tomāti, rozmarīns, turku zirņi, balzametiķis, pita, tortilja, Munsteras siers, Parmezāna siers, rukola
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Uz cepamās plāts ar malām sajauc sēnes, sīpolu, pusi tomātu, 1 ēdamkaroti olīveļļas, rozmarīnu, ½ tējkaroti sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Cep, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 15 minūtes. Sagriež sēnes šķēlēs.
- Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet pusi turku zirņu ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un 1 ēdamkaroti balzamiko etiķa un saspaidiet ar dakšiņu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Izkārtojiet uz pitas maizes un pārkaisiet ar Muenster un Parmesan sieru.
- Nokāš dārzeņus un sakārto tos gareniski pitas maizes centrā. Pievieno 1 glāzi rukolas, tad sarullē, sākot no garākās puses. Novieto uz cepšanas paplātes; cep, līdz siers ir izkusis, 5 minūtes.
- Lielā bļodā sajauciet atlikušās 1,5 ēdamkarotes olīveļļas un 1 ēdamkaroti balzamiko etiķa. Pievienojiet atlikušos tomātus, turku zirņus un rukolu, pievienojiet sāli un piparus un samaisiet. Sagrieziet lavašus četrās daļās. Pasniedziet ar salātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
