Portobello sēņu burgeri rīvmaizē
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1276, kopējais tauku daudzums 93 G., piesātinātie tauki 29 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 95 G., šķiedra 7 G., holesterīns 227 mg nātrijs 1255 mg cukurs 24 G.
Kalorijas 1276, kopējais tauku daudzums 93 G., piesātinātie tauki 29 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 95 G., šķiedra 7 G., holesterīns 227 mg nātrijs 1255 mg cukurs 24 G.
Portobello sēnes ir lieliska alternatīva veģetārajām burgeru kotletēm. To cepurītes ir lielas un gaļīgas, tieši par īsto bulciņas izmēru. Apcep tās panko rīvmaizē, lai tās būtu kraukšķīgas no ārpuses un sulīgas no iekšpuses. Novieto tās uz mīkstas bulciņas kopā ar dārzeņiem. Pamēģini, un gaļu gandrīz pat neatcerēsies!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Zemesriekstu eļļa sēņu cepšanai
- 4 apaļas ananāsu šķēles (svaigas vai konservētas), katra nedaudz vairāk par 0,5 cm bieza.
- Sviests, grilēšanai
- 4 sīpolu maizītes, pārgrieztas uz pusēm, apziestas ar sviestu un apceptas pannā
- 1 glāze miltu
- 3 lielas olas, sakultas
- 2 tases panko rīvmaizes
- 4 portobello sēņu cepurītes (apmēram 450 g), viegli notīrītas un apgrieztas
- 0,5 glāzes japāņu majonēzes (vai parastās)
- 4 tējkarotes terijaki mērces
- Puse neliela sarkanā sīpola, plāni sagriezta
- 4–8 sarkanas salātu lapas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: portobello sēnes, Ananāss, majonēze, terijaki mērce, salāti, sarkanais sīpols
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā čuguna pannā ielej 3-4 cm zemesriekstu eļļas un uzkarsē līdz 175°C.
- Uzkarsē grila pannu uz vidēji lielas uguns. Grilē ananāsu šķēles, līdz tās ir skaisti apbrūnējušas, apmēram 2 minūtes no katras puses. Apsmērē maizītes ar eļļu un arī apcep tās grilā.
- Ievietojiet miltus, olas un rīvmaizi, kas saberzta ar sāli un melnajiem pipariem, 3 atsevišķos seklā traukos. Vispirms apviļājiet katru sēņu cepurīti miltos, tad iemērciet to olā un visbeidzot apviļājiet. rīvmaizeApcepiet sēnes, līdz tās ir zeltaini brūnas un gatavas, apmēram 4–5 minūtes. Pārlieciet uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar papīra dvieļiem, vai restēm.
- Mazā bļodā sajauciet majonēzi un terijaki mērci. Uzklājiet nelielu daudzumu terijaki majonēzes uz apakšējās un augšējās maizītes pusītes. Apakšējās maizītes virsū uzlieciet ananāsa šķēli, ceptu portobello sēnes cepurīti, dažus sīpolu riņķus un salāta lapu. Virsū uzlieciet augšējās maizītes.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
