Liellopa gaļas un sēņu burgeri
Balsis: 3
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 480, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 7 G., holesterīns 55 mg nātrijs 836 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 480, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 7 G., holesterīns 55 mg nātrijs 836 mg cukurs 0 G.
Portobello sēnes un sojas mērce piešķir burgeriem umami notis, lieliski izceļot to liellopa gaļas garšu. Apcepiet kotletes pannā un salieciet tās uz pilngraudu maizītēm (angļu mafiniem) kopā ar kūstošu Šveices sieru un svaigiem un marinētiem dārzeņiem. Pasniedziet ar edamame sēnēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lielas portobello sēnes, bez kātiem un žaunām, cepurītes sagrieztas 4 gabalos
- 340 g liesas maltās liellopa gaļas
- 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
- 1 ēdamkarote viegli sālītas sojas mērces
- 1 ēdamkarote + 2 tējkarotes augu eļļas
- 4 šķēles gaišā Šveices siera (apmēram 60 g)
- 1 iepakojums (400 g) saldētu edamame pupiņu pākstīs
- 4 pilngraudu angļu mafini, pārgriezti uz pusēm no sāniem
- Kečups, salātu lapas, sarkano sīpolu riņķi, plāni sagriezti marinēti dārzeņi montāžai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: portobello sēnes, Šveices siers, edamame pupiņas, malta liellopa gaļa, pilngraudu bulciņa, sojas mērce, sarkanais sīpols, salāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sēnes smalki sakapā virtuves kombainā. Pārliec vidēja lieluma bļodā, pievieno malto liellopu gaļu, ķiplokus, sojas mērci, 1/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Sajauc ar rokām, līdz masa ir vienmērīgi sadalīta. Veido četras 1,2 cm biezas kotletes.
- Uzkarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno kotletes, pārkaisa ar sāli un cep apmēram 3 minūtes no katras puses, līdz tās ir zeltaini brūnas.
- Katrai kotletei uzlieciet Šveices siera šķēli, pārklājiet un cepiet, līdz siers ir izkusis, apmēram vēl 1 minūti. Noņemiet no uguns un atlokiet.
- Tikmēr ievietojiet edamame pupiņas mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un vairākas reizes caurduriet plēvi ar nazi, lai izlaistu tvaiku. Karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz edamame pupiņas ir spilgti zaļas un mīkstas, apmēram 5 minūtes. Noņemiet plēvi un samaisiet ar atlikušajām 2 tējkarotēm augu eļļas; pievienojiet sāli pēc garšas.
- Apgrauzdējiet angļu mafinus un salieciet burgerus ar kotletēm un dārzeņiem. Pasniedziet ar edamame mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
