Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Mums ir lielisks veids, kā piešķirt zaļajām pupiņām interesantāku un košāku garšu, nepievienojot daudz kaloriju. Kombinējiet vārītas pupiņas ar ceptiem šalotes sīpoliem un sēnēm. Jo vairāk dažādu sēņu izmantosiet, jo interesantāka un bagātīgāka būs garša, aromāts un tekstūra. Šampinjoni, austeru sēnes, šitaki sēnes un/vai gailenes ir lieliski piemērotas. Pasniedziet pupiņas un sēnes kā piedevu pie vistas vai gaļas vai kā vieglu, bet ļoti barojošu ēdienu atsevišķi.

Sastāvdaļas:

• 450 g svaigu zaļo pupiņu, notīrītas un sagrieztas 2,5 cm gabaliņos.
• 1 ēdamkarote ūdens
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1/3 glāzes sasmalcinātu šalotes sīpolu (apmēram 2 vidēja lieluma sīpoli)
• 300 g dažādu svaigu sēņu (šampinjonu, šitaki sēņu, gaileņu, austeru sēņu), sagrieztu šķēlītēs

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

zaļās pupiņas, šalotes sīpoli, šampinjonu sēnes, šitake sēnes, gailenes sēnes

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet zaļās pupiņas mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā ar ūdeni. Cieši aizveriet un karsējiet mikroviļņu krāsnī 4 minūtes. Uzmanīgi noņemiet vāku un noteciniet pupiņas caurdurī, nokratot lieko ūdeni.
2. darbība
• Kamēr pupiņas vārās, uzkarsē olīveļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno šalotes sīpolus un, maisot, vāri apmēram 2 minūtes, līdz tie nedaudz mīksti.
3. darbība
• Pievienojiet sēnes un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz šķidrums ir iztvaikojis un sēnes sāk brūnēt, apmēram 10 minūtes. Pievienojiet zaļās pupiņas un, maisot, uzsildiet; pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pasniedziet ar liellopu gaļu.

Balsis: 1