Zaļās pupiņas saldskābā glazūrā
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 62, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 301 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 62, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 301 mg cukurs 5 G.
Jaunās zaļās pupiņas ar savu neitrālo garšu ir lieliska bāze Āzijas iedvesmotam piedevu ēdienam. Vāriet tās sojas mērcē ar ingveru, sarkanajiem pipariem, rīsu etiķi un brūno cukuru, līdz mērce pārvēršas lipīgā, saldskābā glazūrā, un pasniedziet ar rīsiem vai ceptu vistu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 ēdamkarote gaiši brūnā cukura
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 700 g zaļo pupiņu, galiņi noņemti
- 2,5 cm ingvera sakne, nomizota un sagriezta plānās strēmelītēs
- 1 ēd.k. rīsu etiķa
- 2 tējkarotes tumšās sezama eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zaļās pupiņas, rīsu etiķis, ingvera sakne, sarkano piparu pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sakuļ kopā sojas mērci, cukuru, sarkanās paprikas pārslas un 2 ēdamkarotes ūdens, līdz cukurs izšķīst. Lielā pannā sajauc zaļās pupiņas ar cukura-sojas maisījumu un uzvāra uz vidēji lielas uguns.
- Uzlieciet vāku un turpiniet vārīt uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, 7 līdz 9 minūtes, līdz pupiņas ir kraukšķīgas un mīkstas.
- Noņemiet vāku un pievienojiet ingveru un etiķi. Turpiniet vārīt, maisot, līdz mērce sabiezē un pārklāj pupiņas, un pupiņas ir mīkstas, vēl 5–7 minūtes.
- Apslakiet ar sezama eļļu un kārtīgi samaisiet. Pasniedziet pupiņas siltas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
