Zaļās pupiņas sojas mērces glazūrā
Balsis: 2
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 115, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 4 G., holesterīns 8 mg nātrijs 785 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 115, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 4 G., holesterīns 8 mg nātrijs 785 mg cukurs 2 G.
Ja meklējat jautru, bet vienkāršu veidu, kā pasniegt zaļās pupiņas, pamēģiniet tās pagatavot Āzijas stilā. Vispirms blanšējiet pupiņas, lai tās mīkstinātu, vienlaikus saglabājot kraukšķīgumu un spilgti zaļo krāsu. Lai to izdarītu, sagatavojiet bļodu ar ledusaukstu ūdeni vai ledus vannu blakus plīts un nekavējoties ievietojiet tajā vārītās pupiņas. Pēc tam pāris minūtes apcepiet tās sviestā, garšvielās un sojas mērcē. Tas neļaus pupiņām pārvārīties un pārklājīs tās ar gardu sojas mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 kg zaļo pupiņu, apgrieztas
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1/4 glāzes sojas mērces
- Sauja sasmalcinātu diļļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zaļās pupiņas, sojas mērce, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Piepildiet lielu katlu ar ūdeni, bagātīgi pievienojiet sāli un uzvāriet. Pievienojiet zaļās pupiņas un blanšējiet, līdz tās ir kraukšķīgas un mīkstas, 2–3 minūtes. Nekavējoties pārlieciet ledus vannā, lai pārtrauktu vārīšanos, pēc tam pārlieciet uz ar papīra dvieli izklātas cepšanas pannas vai restēm, lai notecinātu ūdeni.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē rapšu eļļu un sviestu. Kad sviests ir izkusis, pievieno ķiploku un maisa, līdz tas kļūst smaržīgs, 1-2 minūtes. Pievieno zaļās pupiņas, sojas mērci un melnos piparus un vāri, līdz mērce ir nedaudz samazinājusies un pupiņas ir pilnībā pārklātas, uzmanīgi, lai tās nepārvārītu.
- Pārlieciet pupiņas servēšanas traukā, apkaisiet ar dillēm un pasniedziet karstas.
Kategorijas:
recepte / Veselīgs uzturs / Zemu kaloriju ēdieni / Trauki diabēta slimniekiem / Zems tauku saturs / Zems holesterīna līmenis / Veselīga sirds / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Vienkāršas un ātras receptes / Ātri pagatavojami piedevu ēdieni / Galvenie ēdieni / Piedevas / Graudaugi, pākšaugi / Dārzeņi un sēnes / Gajs Fieri
Līdzīgas receptes
