Zaļās pupiņas sojas glazūrā ar sezama sēklām
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 140, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 452 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 140, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 452 mg cukurs 7 G.
Ātri pagatavojama Āzijas iedvesmota zaļo pupiņu piedeva labi sader gan ar cūkgaļu, gan ceptu vistu. Blanšējiet zaļās pupiņas verdošā ūdenī un pēc tam vāriet tās uz lēnas uguns pikantā sojas mērcē. Kukurūzas ciete palīdz sabiezināt pikanto sojas glazūru, savukārt sezama sēklas piešķir kraukšķīgumu un riekstu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g zaļo pupiņu, apgriezti gali
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 tējkarotes tumšās sezama eļļas
- 0,5 tējkarotes kukurūzas cietes
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 1 ēdamkarote zemesriekstu vai augu eļļas
- 3 vidēja lieluma šalotes sīpoli, plāni sagriezti
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 tējkarotes sasmalcinātas nomizotas ingvera saknes
- 1 ēdamkarote sezama sēklu
- 2 tējk. rīsu etiķa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zaļās pupiņas, sojas mērce, sezama eļļa, rīsu etiķis, ingvera sakne, sarkano piparu pārslas, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno pupiņas un vāri, līdz tās ir kraukšķīgas un mīkstas, 6–8 minūtes. Nokāš, noskalo pupiņas zem auksta ūdens un noliek malā.
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet sojas mērci, sezama eļļu, kukurūzas cieti, sarkano piparu pārslas un 2 ēdamkarotes ūdens.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē zemesriekstu eļļu. Pievieno šalotes sīpolu, ķiploku, ingveru un sezama sēklas un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz šalotes sīpols ir zeltains un mīksts, apmēram 3 minūtes. Pievieno zaļās pupiņas un mērci un, maisot, vāri, līdz sojas maisījums sabiezē un pārklāj pupiņas, apmēram 1 minūti. Noņem no uguns un iemaisa etiķi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
