Mini Portobello sēņu pica
Balsis: 3
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 73, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 1 G., holesterīns 4 mg nātrijs 120 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 73, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 1 G., holesterīns 4 mg nātrijs 120 mg cukurs 1 G.
Šajā receptē ir no jauna iztēlots pildītas sēnes. Šampinjonu vietā izmantojiet portobello sēnes un pārvērtiet to milzīgās cepurītes picas pamatnē! Saulē kaltēti tomāti (īpaši tie, kas eļļā) ir bagātīgas garšas un, tāpat kā pašas sēnes, ir bagāti ar umami, kas šai veģetārajai uzkodai piešķir gaļas garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 portobello sēnes (bez kātiem)
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 0,5 tējkarotes kaltēta oregano
- 1 baltmaizes šķēle (noņemt garozu), saplēsta 0,5 cm gabaliņos.
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 3 ēdamkarotes eļļā kaltētu tomātu, smalki sagrieztu
- 4 tējkarotes tomātu pastas
- 60 g plānas daļēji attaukotas mocarellas šķēles
- 6–8 mazas bazilika lapas, saplēstas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: portobello sēnes, mocarellas siers, saulē kaltēti tomāti, oregano, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C, izklāj cepšanas pannu ar foliju.
- Ar karoti nokasīt sēnes, uzmanīgi, lai nesaplēstu cepurītes. Ierīvēt sēnes ar 2 ēdamkarotēm eļļas un pusi ķiploka. Apkaisīt ar 0,5 tējkarotēm sāls un 1/4 tējkarotes oregano. Novietot cepurītes ar caurumu uz augšu uz sagatavotās cepšanas paplātes un cept 15–25 minūtes, līdz tās ir mīkstas. Ja sēnes ir biezākas par 2,5 cm, cepšanas laiks būs ilgāks.
- Tikmēr vidēja lieluma bļodā samaisiet maizes gabaliņus kopā ar atlikušo ķiploku, 1 ēdamkaroti olīveļļas, 1/4 tējkarotes oregano, 1/4 tējkarotes sāls un sarkano piparu pārslām. Pārlieciet tos vidēja lieluma pannā un cepiet uz vidējas uguns, maisot, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi ap malām, 5–6 minūtes. Atgrieziet grauzdiņus bļodā.
- Kamēr sēnes vēl karstas, nosusiniet tās ar papīra dvieļiem. Pārkaisiet ar 1 tējkaroti tomātu pastas, vienmērīgi izklājiet un pārkaisiet ar mocarellas šķēlītēm. Sadaliet kaltētos tomātus un grauzdiņus starp 4 sēnēm un cepiet cepeškrāsnī, līdz siers izkūst, 4–5 minūtes. Apkaisiet ar baziliku.
- Katru sēni sagrieziet 4-8 gabalos, atkarībā no cepurītes lieluma.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
