Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šis piedevas ēdiens skaisti apvieno košas garšas un kontrastējošas tekstūras. Sulīgi grauzdēti brokoļi tiek pasniegti kopā ar kraukšķīgiem, no ārpuses, maigiem iekšpusē grauzdētiem turku zirņiem un saldām, zeltainām rozīnēm, un to visu pasniedz ar koriandra-tahini jogurta mērci.

Sastāvdaļas:

• 8 tases brokoļu ziedkopu
• 1/4 glāzes grauzdētu turku zirņu
• 1/4 glāzes zeltainu rozīņu
• 1/4 glāzes jogurta
• 1 ēdamkarote tahini
• 1 ēdamkarote citrona sulas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

brokoļu kāposti, turku zirņi, rozīnes, tahini, citronu sula, jogurts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uz cepšanas paplātes samaisiet 8 tases brokoļu ziedkāpostu ar 2 tasēm olīveļļas, 3/4 tējkarotes rupjās sāls un nedaudz melno piparu. Griliet 6 līdz 8 minūtes, līdz tie ir viegli apbrūnējuši.
2. darbība
• Sajauc 1/4 glāzes pilnpiena jogurta un sasmalcinātu koriandru, pa 1 ēdamkarotei olīveļļas, tahini un citronu sulas, kā arī šķipsniņu sāls un melno piparu. Pārlej mērci pāri brokoļiem un pārkaisa ar 1/4 glāzes zeltaino rozīņu un 1/4 glāzes grauzdētu turku zirņu.

Balsis: 2