Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šis dārzeņu maisījums ir brīnišķīga uzkoda. Tas ir tieši īstajā daudzumā sāļš, kraukšķīgs un pikants, padarot to par ideālu saderību ar ledusaukstu alu. Un, ja jums ir dabīgs jogurts, pārlejiet to pāri gatavajam ēdienam vai pasniedziet kā mērci.

Sastāvdaļas:

• 450 g okra (okra)
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 1 bundža (400 g) konservētu turku zirņu (notecinātu)
• 2 tējkarotes garam masala garšvielu maisījuma vai cita karija pulvera
• Sāls un malti melnie pipari

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

okra, garam masala, karijs, okra, turku zirņi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C (425 °F). Nogriez okras galotnes un kātiņus, jo tie mēdz piedegt. Sagriez okra pa diagonāli 2,5 cm (1 collas) biezās šķēlēs un liec uz cepšanas paplātes. Apslaki ar eļļu. Nosusini turku zirņus uz papīra dvieļa vai virtuves dvieļa un arī liec tos uz cepšanas paplātes.
2. darbība
• Mazā bļodā sajauciet garšvielas Garam masala un 1/2 tējkarotes sāls un piparu. Apkaisiet šo maisījumu pāri okrai un turku zirņiem un samaisiet, lai tie vienmērīgi pārklātos.
  
  Izklājiet sastāvdaļas vienā kārtā un cepiet, līdz okra ir mīksta (pārbaudiet, sadurot to ar nazi) un turku zirņi ir kraukšķīgi, 25–30 minūtes. Pievienojiet sāli. Apmaisiet un pasniedziet siltu.

Balsis: 4