Cepta okra
Balsis: 8
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6–8
Ceptas okras recepte mīklā ar mājās gatavotu garšvielu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g svaigas okra, sagrieztas 1 cm biezās šķēlēs
- 6 tases eļļas cepšanai
- 1/2 glāzes kukurūzas miltu
- 1 glāze kviešu miltu
- 2 tējkarotes mājās gatavotu garšvielu (skatīt recepti zemāk)
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1/2 glāzes paniņu
Pašdarinātas garšvielas:
- 1 ēdamkarote sāls
- 1/4 glāzes maltu melno piparu
- 1/4 glāzes ķiploku pulvera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: okra, kukurūzas milti, malti kajēnas pipari, ķiploku pulveris, okra, skābs piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā ar biezu dibenu vai čuguna katlā uzkarsē eļļu līdz 180 °C (350 °F). (Iespējams, visa eļļa nebūs nepieciešama, tāpēc nepiepildiet to augstāk par pusi.)
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet kukurūzas miltus, universālos miltus, garšvielu pulveri un kajēnas piparus. Iemērciet okra paniņās un pēc tam rūpīgi pārkaisiet ar miltu maisījumu.
Uzmanīgi ievietojiet okru karstā eļļā un apcepiet, līdz tā kļūst zeltaini brūna. (Iespējams, okru vajadzēs cept vairākās partijās.) Izņemiet okru no eļļas, novietojiet to uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu, un nekavējoties pasniedziet.
Pašdarinātas garšvielas: Visas sastāvdaļas sajauc un uzglabā hermētiskā traukā līdz 6 mēnešiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
