Cepta okra ar harisu

Balsis: 4

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Cepta Okra ar Harisu - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

600 grami okra
3 ēdamkarotes harisas pastas (skatīt recepti) Šeit), kā arī nedaudz vairāk pasniegšanai
3 ēdamkarotes olīveļļas
Sāls un malti melnie pipari
1 laima sula plus 1 laima, sagriezta daiviņās, pasniegšanai
1/2 ēdamkarotes jasmīna vai basmati rīsu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: okra, harisas mērce, laima sula, jasmīna rīsi, basmati rīsi, okra

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vidēja lieluma bļodā sajauciet harisu un olīveļļu. Nogrieziet okras galus un sagrieziet to 0,5 cm biezās šķēlēs. Ievietojiet okra bļodā un samaisiet, lai pārklātu ar ogām. Pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu maltu piparu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Vidēja izmēra katliņā uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai apmēram 4 tases sālīta ūdens.

Pārlieciet okru uz cepšanas paplātes un cepiet, līdz tā ir mīksta un kraukšķīga ap malām, apmēram 20 minūtes. Izņemiet cepšanas paplāti no cepeškrāsns un apkaisiet okru ar laima sulu.

Kamēr okra vārās, pievienojiet rīsus verdošam ūdenim un vāriet, līdz graudi ir apaļi un mīksti, apmēram 12 minūtes. Atstājiet 1/4 tases vārīšanas šķidruma. Nokāsiet rīsus un ielejiet tos atpakaļ katlā.

Ievietojiet cepto okru katliņā kopā ar rīsiem, samaisiet, pievienojiet sāli un piparus un pievienojiet 2–3 ēdamkarotes šķidruma, lai atšķaidītu maisījumu. Pasniedziet ar harisas pastu un laima šķēlītēm.

Kategorijas:

recepte / Veģetārie ēdieni / Galvenie ēdieni / Dārzeņi un sēnes

Līdzīgas receptes