Desiņas kārtainajā mīklā ar kečupu un sinepēm
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 153, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 2 G., holesterīns 45 mg nātrijs 846 mg cukurs 14 G.
Kalorijas 153, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 2 G., holesterīns 45 mg nātrijs 846 mg cukurs 14 G.
Mollija Jeha savus desu rullīšus gatavo īpašus. Parastās desiņas viņa aizstāj ar vistas gaļas desiņām, pēc tam katru porciju apsmērē ar sakultu olu un pārkaisa ar magoņu sēklu, sezama sēklu, kaltētu sīpolu un ķiploku maisījumu. Kamēr desu rullīši cepas, Mollija pagatavo divu veidu mērces: harisas kečupu un medus-sinepju mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Desas mīklā
- 1 atkausēta saldēta kārtainās mīklas loksne (no 500 g iepakojuma)
- 4 vārītas vistas desiņas, nosusinātas
- 1 liela ola, sakulta
- Bageļu virskārta (sezama sēklu, magoņu sēklu, kaltētu sīpolu un ķiploku maisījums)
- Harisas kečups, recepte zemāk, pasniegšanai
- Medus sinepes, recepte zemāk, pasniegšanai
Harisas kečups
- 1 glāze kečupa
- 2 ēdamkarotes harisas (pasta, kas gatavota no pipariem, ķiplokiem un garšvielām)
Medus sinepes
- 1 glāze Dižonas sinepju
- 3 ēdamkarotes medus
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, desas, magone, sezama, kečups, sinepes, harisas mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru un noliek malā.
- Uz darba virsmas izrullējiet kārtainās mīklas loksni 25x40 cm taisnstūrī. Pārgrieziet gareniski uz pusēm, pēc tam katru gabalu sagrieziet šķērsām četros 12x10 cm taisnstūros.
- Katru desiņu cieši ietiniet mīklas gabalā, griezuma malu apsmērējiet ar olu masu, izrullējiet uz letes, lai noslēgtu šuvi, un tad sagrieziet 4 vienādos gabalos. Izkārtojiet gabalus uz cepšanas paplātēm, atstājot tos 2,5 cm attālumā vienu no otra. Apsmērējiet ar sakultu olu masu un bagātīgi pārkaisiet ar bageļu maisījumu. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet nedaudz atdzist un pasniedziet ar harisas kečupu un medus-sinepēm.
Harisas kečupsMazā bļodā sajauciet kečupu un harisu.
Medus sinepesMazā bļodā sajauciet sinepes un medu.
Receptes autors - Mollija Jeha ir amerikāņu blogere un pavārgrāmatu autore.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
