Desiņas kārtainajā mīklā
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 214, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 1 G., holesterīns 31 mg nātrijs 315 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 214, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 1 G., holesterīns 31 mg nātrijs 315 mg cukurs 6 G.
Ceptas cūkgaļas desiņas uz kraukšķīgām maizītēm ir populāras amerikāņu brokastis, kuras ir viegli pārveidot par ballīšu uzkodu. Aptiniet desiņas maizīšu mīklas strēmelītēs, lai izveidotu miniatūras desu rullīšus. Pasniedziet ar kļavu sīrupu mērcēšanai un izbaudiet sāļo desiņu un saldās mērces kombināciju.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 cūkgaļas brokastu desiņas, 10 cm garas.
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 un 1/4 glāzes miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes cukura
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sasaldēta vienā gabalā
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu zaļo sīpolu
- 0,5 tases skāba piena vai kefīra
- 1 tējkarote rupji maltu melno piparu
- Kļavu sīrups, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: desas, augstākās kvalitātes milti, zaļie sīpoli, baltie piparu graudiņi, kļavu sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā, uzlieciet uz tā cepšanas paplāti un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C.
- Lielā bļodā sajauciet desas ar augu eļļu. Novietojiet desas uz karstas cepšanas paplātes, izklājot tās vienā kārtā. Cepiet, vienu reizi apgriežot, līdz gatavas, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist. Katru desu pārgrieziet uz pusēm šķērsām.
- Tikmēr lielā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cukuru, cepamo sodu un 1/4 tējkarotes sāls. Rupji sarīvējiet sasaldēto sviestu un pievienojiet to bļodai kopā ar zaļajiem sīpoliem. Pievienojiet rūgušpienu un viegli samaisiet ar dakšiņu. Kad izveidojusies rupja mīkla, izklājiet to uz miltiem apkaisītas darba virsmas.
- Ātri strādājot, izrullējiet mīklu 14 x 8 collu (35 x 20 cm) taisnstūrī, kura biezums ir aptuveni 0,3 cm. Nogrieziet katru malu apmēram par 1 collu (2,5 cm), lai izveidotu glītu taisnstūri 12 x 6 collu (30 x 15 cm) lielumā. Sagrieziet divpadsmit 1 collas (2,5 cm) platās sloksnēs, pēc tam pārgrieziet šīs sloksnes uz pusēm šķērsām. Jums vajadzētu iegūt 24 sloksnes, katra aptuveni 1 x 3 collas (2,5 x 7,5 cm) lielumā.
- Aptiniet mīklas strēmeli ap katras desas pusītes centru un novietojiet tās ar šuvi uz leju uz tīras cepšanas paplātes, atstājot tās vismaz 2,5 cm (1 collas) attālumā vienu no otras. Katru desu pārkaisiet ar šķipsniņu melno piparu. Ja necepat uzreiz, ievietojiet ledusskapī nakti. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, 15–18 minūtes. Pasniedziet ar kļavu sīrupu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
