Desiņas smilšu mīklā

Balsis: 2

Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 30
Daudzums: 30 gab.

Ir vērts veltīt laiku, lai pašam pagatavotu mīklu pēc receptes, bet, ja laika trūkst, veikalā nopērkamā smilšu mīkla (smilšu mīkla) pīrāgiem vai kruasāniem ir lieliska alternatīva.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Pildījums:

3 tējkarotes magoņu sēklu
2 tējkarotes kaltētu sasmalcinātu ķiploku
2 tējkarotes kaltētu sasmalcinātu sīpolu
2 tējkarotes sezama sēklu

Smilšu mīkla:

30 mini desiņas vai apmēram 10 parastās desiņas, sagrieztas trešdaļās
2 tases miltu plus papildus mīcīšanai
1 tējkarote cukura
1 tējkarote cepamā pulvera
0,5 tējkarotes cepamās sodas
Smalks sāls
4 ēdamkarotes atdzesēta sviesta, sagriezta mazos kubiņos
0,66 tases (160 ml) pilnpiena
1 viegli sakulta ola
Karstas sinepes dekorēšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: desas, milti, olas, piens, sinepes, ķiploks, sezama, magone

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Mazā bļodā sajauc magoņu sēklas, ķiplokus, sīpolus un sezama sēklas; noliek malā.

Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un 0,75 tējkarotes sāls. Pievienojiet sviestu un mīciet ar rokām, līdz mīkla sāk veidoties mazos, zirņa lieluma gabaliņos. Izveidojiet iedobumu centrā un ielejiet pienu. Izmantojot dakšiņu, sajauciet sausās sastāvdaļas ar šķidrumu.
Kad mīkla ir gluda, vēl dažas reizes viegli samīciet to uz labi apmiltotas virsmas. Izrullējiet mīklu nedaudz mazāk par 5 mm biezumā. Izgrieziet pēc iespējas vairāk 4 x 8 cm taisnstūru (jums vajadzētu būt vismaz 30 gabaliņiem).

Uz katra taisnstūra novietojiet mini hotdogu un sarullējiet to, pārklājot taisnstūru īsās malas. Saspiediet un novietojiet ar šuvi uz leju uz cepšanas paplātes, 5 cm attālumā vienu no otra. Apsmērējiet katru hotdogu ar olu mērci un virsū uzklājiet divas dāsnas šķipsniņas magoņu sēklu mērces.

Cepiet hotdogus mīklā cepeškrāsnī 17–20 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pasniedzot, pievienojiet sinepes mērcēšanai.

Šiem var pievienot mērci desiņas mīklā.

Kategorijas:

recepte / Ātrā ēdināšana / Hotdogi / Pārtikas tīkls — receptes

Līdzīgas receptes