Desiņas mīklā ar pikantu mērci
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 55 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 55 gab.
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 20 porcijām
Kalorijas 298, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 1 G., holesterīns 41 mg nātrijs 475 mg cukurs 2 G.
Porcijas lielums: 1 no 20 porcijām
Kalorijas 298, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 1 G., holesterīns 41 mg nātrijs 475 mg cukurs 2 G.
Pagatavojiet vienkāršu uzkodu lielam pūlim. Šīs miniatūras desu rullīši ir ātri un vienkārši pagatavojami, un tie lieliski sader ar alu. Viss, kas jums jādara, ir sagriezt veikalā pirktās kārtainās mīklas strēmelītes, katrā strēmelītē ietīt mini desiņu un cept, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Pasniedziet šīs desu rullīšus ar pikantu sinepju mērci ar medu un Tabasco mērci. Pūlis būs sajūsmā par šo kārumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Desas mīklā
- 900 g (apmēram 55 gab.) mini desiņas
- 2 lieli olu dzeltenumi
- 1 iepakojums (500 g) saldētas kārtainās mīklas, atkausētas
- Augstākās kvalitātes milti mīklas apstrādei
Pikanta sinepju mērce ar medu
- 4 ēdamkarotes sinepju pulvera
- 4 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 2 ēdamkarotes medus
- 1–2 ēdamkarotes asas mērces, piemēram, Tabasco
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, desas, sinepju pulveris, Dižonas sinepes, Tabasco mērce, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ar nelielu nazi katrā desiņā izveidojiet 2–3 diagonālas iegriezumus. Mazā bļodā sakuļiet olu dzeltenumus ar nelielu daudzumu auksta ūdens.
- Uz līdzenas darba virsmas apkaisiet nedaudz miltu. Pa vienai izklājiet kārtainās mīklas loksnes un sagrieziet tās strēmelēs, kas ir apmēram trīs ceturtdaļas no desu platuma. Katru desu ietiniet vienā mīklas gabalā un, apsmērējot galus ar olu mērci, aiztaisiet tās.
- Novietojiet desiņas ar šuvi uz leju uz cepšanas paplātes, atstatus vienu no otras. Ievietojiet ledusskapī vismaz 30 minūtes.
- Novietojiet 2 restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C.
- Cepiet desiņas mīklā, cepšanas laikā apgriežot cepšanas paplātes, līdz tās ir zeltaini brūnas, 25–30 minūtes. Pasniedziet ar aso mērci mērcēšanai.
Karstā mērce:
Vidēja izmēra bļodā sajauciet sausās sinepes ar 0,5 glāzēm ūdens līdz gludai masai. Pievienojiet Dižonas sinepes, medu un aso mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
