Desas mīklā "Margrietiņas"
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 743, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 86 G., šķiedra 3 G., holesterīns 133 mg nātrijs 692 mg cukurs 13 G.
Kalorijas 743, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 86 G., šķiedra 3 G., holesterīns 133 mg nātrijs 692 mg cukurs 13 G.
"Bērnībā man ļoti patika šīs pūkainās, apaļās maizītes ar desu centrā," dalās Mollija Jeha. "Bet nesen Instagramā ieraudzīju šos burvīgos zieda formas desu rullīšus un uzreiz iemīlējos! Tie būtībā ir desu rullīšu ķekars, kas salipināts kopā mīklas bumbā. Tie ir tik omulīgi, jo mīkla ir patiešam mīksta un nedaudz salda. Atceroties tās maizītes, kuras man ļoti patika bērnībā, nolēmu šai mīklai pievienot nedaudz sinepju, lai iegūtu pikantu garšu."
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 un 3/4 tases (385 g) maizes miltu, plus papildus apkaisīšanai
- 1/4 glāzes (50 g) granulētā cukura
- 2 tējkarotes sinepju pulvera
- 2 un 1/4 tējkarotes (6 g) ātrās pagatavošanas rauga
- 2 tējkarotes rupjās sāls
- 3/4 glāzes (178 ml) silta ūdens
- 1 ēdamkarote dzelteno sinepju
- 1 liela ola
- 1/4 glāzes (50 g) rafinētas kokosriekstu eļļas istabas temperatūrā (mīkstas, nevis izkausētas)
- Neitrāla augu eļļa
- 4 lielas Vīnes desiņas, liellopa gaļa (vai 8 hotdogu desiņas)
- 1 liela ola
- 1 ēdamkarote sinepju sēklu
- Jebkuras sinepes pēc jūsu gaumes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: maizes milti, olas, kokosriekstu eļļa, desas, sinepju sēklas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet maizes miltus, cukuru, sinepju pulveri, raugu un sāli virtuves kombaina bļodā un samaisiet. Šķidruma mērtraukā sajauciet ūdeni, dzeltenās sinepes un olu. Pievienojiet šķidro maisījumu un kokosriekstu eļļu sausajām sastāvdaļām un mīciet mīklā.
- Piestipriniet mīklas āķi pie miksera un mīciet 7–10 minūtes, nokasot bļodas malas. Izveidojiet no mīklas bumbu un pārlieciet to ieziestā bļodā. Pārklājiet ar pārtikas plēvi vai virtuves dvieli un ļaujiet tai atpūsties uz letes, līdz tā uzrūgst uz pusi, apmēram 1 stundu. Izgrieziet mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas un sadaliet to 4 gabalos (vai 8, ja izmantojat parasta izmēra desiņas).
- Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Izrullējiet katru mīklas gabalu un ietin tajā desu. Sagrieziet katru ietīto desu 6 gabalos un izkārtojiet tos zieda formā uz cepšanas pannas. Pārklājiet ar pārtikas plēvi vai virtuves dvieli un ļaujiet mīklai uzrūgt siltā vietā 30 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Atlikušo olu sakuļ nelielā bļodā un apsmērē ar to maizītes, pēc tam pārkaisa ar sinepju sēklām. Cep 25–30 minūtes un pasniedz siltas ar ķīniešu asajām sinepēm.
Receptes autors - Mollija Jeha ir amerikāņu blogere un pavārgrāmatu autore.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
