Uzkodas kārtainajā mīklā

Balsis: 1

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10

Ja saldētavā ir kārtainās mīklas loksne, vienmēr var pagatavot dažādas uzkodas, kas ir īpaši iecienītas mājas ballītēs. Tās izskatīsies kā ar mīklu pārklāti nipeliņi, taču pildījumu var izmantot jebkuru. Pārlūkojiet savu ledusskapi un ļaujiet sevi vaļu radošumam! Kārtaino mīklu var izmantot gandrīz jebkā ietīšanai, sākot no šokolādes gabaliņa līdz olīvai.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 iepakojums (200 g) kārtainās rauga mīklas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uz viegli miltiem apkaisītas darba virsmas izrullējiet atkausēto kārtaino mīklu. Sagrieziet gabaliņos, kas ir pietiekami lieli, lai spirālē (skatīt zemāk) varētu aptīt pildījumu, pārklājoties par 1 cm. Pārlokiet pildījumu, samitriniet malu ar ūdeni un saspiediet, lai noslēgtu.
Novietojiet uzkodas ar šuvi uz leju uz cepampapīra. Sakuļiet 1 olu ar 2 ēdamkarotēm ūdens; apsmērējiet mīklu ar mīklu un sasaldējiet, līdz tā kļūst stingra, apmēram 20 minūtes.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C un cep, līdz mīkla ir uzpūsta un zeltaini brūna, 20–25 minūtes.

Pildīšanas iespējas

Ietiniet jebkuru pildījumu mīklā atkarībā no tā, kas jums ir ledusskapī..

Bekons: Apcepiet, līdz tas kļūst kraukšķīgs, un noteciniet liekos taukus; salieciet 3 šķēles kaudzē.
Šokolādes tāfelītes
Marinēti gurķi
Žāvētas vīģes
Kazas siers: Izmantojiet biezas šķēles; pirms salikšanas sasaldējiet 2 stundas.
Halapenjo: Ja vēlaties, izņemiet sēklas, jo tās piešķir papildu asumu.
Mango čatnijs
Marinētas artišoku sirdis: nosusiniet
Bumbieri: Salieciet 3 šķēles kaudzē
Portobello sēnes: No cepurītēm noņemiet kātiņus un žaunas.
Prosciutto: Salieciet 3 šķēles kaudzē
Olīvas bez kauliņiem.