Ceptas garneles un okra
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 476, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 476, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Ceptas garneles un okra - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tases svaigas vai saldētas okra (ja sasaldētas, atkausējiet)
- 24 lielas garneles, nomizotas un izķidātas (astes atstāt)
- Augu eļļa cepšanai
- 1 glāze kviešu miltu
- 2 CO kategorijas olas
- 1,5 glāzes smalku kukurūzas miltu
- 2 tējkarotes Kadžūnu garšvielas
- 1 tējkarote svaiga timiāna
- Sāls
- 3 lieli tomāti, sagriezti šķēlītēs
- Tartāra mērce un citrona šķēles pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: okra, garneles, olas, kukurūzas milti, Kadžūnu garšvielas, tomāti, citrons, timiāns, okra, tartara mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra čuguna katlā vai biezā katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē augu eļļu 4 cm dziļā kārtā. Termometrā eļļas temperatūrai jābūt 180 °C (350 °F).
- Tikmēr seklā traukā ieberiet miltus. Citā seklā traukā sakuļ olas ar 1/2 tasi ūdens. Trešajā traukā sajauciet kukurūzas miltus, Cajun garšvielas un timiānu.
Apviļājiet okru miltos, nokratot lieko. Iemērciet to sakultās olās, pēc tam apviļājiet kukurūzas miltu maisījumā. Cepiet, apgriežot pēc vajadzības, līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 2 minūtes. Novietojiet uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu, un pievienojiet sāli. - Sajauc atlikušos kviešu miltus ar atlikušo kukurūzas miltu maisījumu. Garneles iemērc olā, pēc tam apviļā tās miltu maisījumā. Garneles apcep partijās, ik pa laikam apgriežot, līdz zeltaini brūnas, apmēram 3 minūtes. Novieto uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu, un pārkaisa ar sāli.
Sāliet tomātus. Pasniedziet garneles un okru ar tartara mērci, citrona šķēlītēm un tomātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
