Cepti tomāti ar marinētām garnelēm
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 995, kopējais tauku daudzums 78 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 5 G., holesterīns 332 mg nātrijs 1215 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 995, kopējais tauku daudzums 78 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 5 G., holesterīns 332 mg nātrijs 1215 mg cukurs 7 G.
Ja meklējat veidu, kā izmantot atlikušo marinēto gurķu sālījumu, šī recepte ir lielisks risinājums. Tā kā sālījums jau ir piesātināts ar garšu, tas ir ideāli piemērots vārītu garneļu marinēšanai un tartara mērces pagatavošanai. Varat to izmantot arī sarkano sīpolu un halapenjo marinēšanai, lai iegūtu pikantu garnējumu. Pasniedziet ar dienvidu stilā panētiem ceptiem tomātiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Marinētas garneles
- Puse liela sarkanā sīpola, sagriezta plānos ceturtdaļgredzenos
- 1 halapenjo, bez sēklām un plāni sagriezts
- 1 glāze gurķu sālījuma
- 450 g garneļu (21/25), nomizotas, attīrītas no dzīslām un ar asti
Sālījuma mērce
- 0,5 glāzes sasmalcinātu marinētu gurķu
- 3 ēdamkarotes gurķu sālījuma
- 1/3 glāzes skābā krējuma
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
Cepti tomāti
- Rapšu eļļa cepšanai
- 3 lielas olas, sakultas
- 1 glāze kukurūzas miltu
- 5 vidēji stingri tomāti, sagriezti 1 cm biezās šķēlēs.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, tomāti, halapenjo pipari, sarkanais sīpols, marinēts gurķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Marinētas garnelesSālījumā sajauciet sarkano sīpolu un halapenjo.
Uzkarsē lielu katlu ar viegli sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno garneles un vāri, līdz tās kļūst rozā, 2–3 minūtes. Labi nokāš un samaisi garneles ar sālījumu. - Sālījuma mērceMazā bļodā sajauciet sagrieztus marinētus gurķus, sālījumu un skābo krējumu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Ielejiet 1 cm rapšu eļļas lielā čuguna pannā un uzlieciet uz vidējas uguns. Ievietojot koka karoti eļļā, ap to veidosies mazi burbuļi.
- Cepti tomātiIevietojiet olas un kukurūzas miltus atsevišķās seklās bļodās. Pievienojiet olas, kukurūzas miltus un sasmalcinātus tomātus sālim un melnajiem pipariem.
Tomātus no abām pusēm iemērciet olās, pēc tam apviļājiet kukurūzas miltos. Nokratiet liekos miltus. Cepiet tomātus karstā eļļā, līdz tie ir zeltaini brūni no abām pusēm, apmēram 3–4 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārvietojiet ceptos tomātus uz ar papīra dvieli izklātas cepšanas pannas vai liela šķīvja. Cepiet, līdz visi tomāti ir gatavi. - Sadaliet ceptos tomātus 4 lielos šķīvjos. Izmantojiet caurumotu karoti, lai izņemtu garneles no sālījuma un novietotu tās blakus tomātiem. Pārlejiet sālījuma mērci tomātiem un garnelēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
