Garneļu zupa
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 476, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 4 G., holesterīns 191 mg nātrijs 1303 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 476, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 4 G., holesterīns 191 mg nātrijs 1303 mg cukurs 8 G.
Šī vienkāršā garneļu un kartupeļu zupa ir bieza un sātīga, un cepti bekona gabaliņi piešķir maigu dūmu garšu. Mazus, plānas mizas kartupeļus var atstāt nomizotus, padarot zupu sātīgāku un dzīvīgāku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 šķēles bekona, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas + papildus apliešanai
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 tējkarote tomātu pastas
- 3 ēdamkarotes miltu
- 3 tases viegli sālīta vistas buljona
- 2 ēdamkarotes krējuma 10%
- 450 g mazu sarkanu kartupeļu, sagrieztu četrās vai uz pusēm
- 350 g vidēja lieluma garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 0,5 glāzes saplēstas svaigas bazilika lapas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, sarkanie kartupeļi, bekons, tomātu pasta, baziliks, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma čuguna katlā uz vidējas uguns cep bekonu, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 5 minūtes. Pievieno olīveļļu un sīpolu un, maisot, cep, līdz tas kļūst mīksts, apmēram 3 minūtes. Pievieno tomātu pastu un maisa, līdz tā zaudē savu spilgti sarkano krāsu, apmēram 30 sekundes. Apkaisa sīpolu ar miltiem un, maisot, cep, līdz tas veido pastu, apmēram 1 minūti.
- Pievienojiet buljonu un krējumu un maisiet, līdz vairs nav kunkuļu. Pievienojiet kartupeļus, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns, pārklātu ar vāku, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 15 minūtes.
- Pievienojiet garneles un vāriet, līdz tās kļūst rozā, apmēram 4 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un, ja nepieciešams, pielāgojiet zupas konsistenci, pievienojot nedaudz ūdens. Lejiet zupu bļodiņās, apslakiet ar olīveļļu un apkaisiet ar baziliku un melnajiem pipariem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
