Vistas un kukurūzas zupa
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 570, kopējais tauku daudzums 37 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 5 G., holesterīns 97 mg nātrijs 968 mg cukurs 10 G.
Kalorijas 570, kopējais tauku daudzums 37 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 5 G., holesterīns 97 mg nātrijs 968 mg cukurs 10 G.
Kukurūza sezonā ir tik salda — ideāla sastāvdaļa krēmīgai vasaras zupai. Griežot graudus, noteikti pārvelciet naža aizmuguri pāri vālītei, lai noņemtu pēc iespējas vairāk cietes saturošā šķidruma. Tas nodrošinās, ka zupa saglabās maksimālo dabiskās saldās kukurūzas garšu un aromātu. Pasniedziet ar kraukšķīgiem bekona gabaliņiem, ceptiem sīpoliem un ķiplokiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 kukurūzas vālītes, nomizotas
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 4 bekona strēmelītes, sagrieztas gabaliņos
- 1 liels sīpols (3/4 sasmalcināts un ¼ plāni sagriezts gareniski)
- 600 g kartupeļu, sagrieztu gabaliņos
- 4 ķiploka daiviņas (3 sasmalcinātas un 1 plāni sagriezta)
- 0,5 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 4–6 timiāna zariņi
- 4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1,5 tases sasmalcinātas grilētas vistas gaļas
- 3/4 glāzes bieza krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, kartupelis, kukurūza, krējums, bekons, timiāns, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nogrieziet kukurūzas vālītēm graudus un ar naža aizmuguri nokasiet vālītes, lai atbrīvotu šķidrumu. Olīveļļas katlā vai citā lielā katliņā uz vidēji lielas uguns izkausējiet 1 ēdamkaroti sviesta. Pievienojiet bekonu un, maisot, cepiet, līdz tas kļūst kraukšķīgs, 3–4 minūtes. Ar putu karoti pārvietojiet uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem; izmetiet 2 ēdamkarotes kausēto tauku.
- Samaziniet siltumu līdz vidējam un pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta, sasmalcinātu sīpolu, kukurūzu un šķipsniņu sāls un melno piparu. Gatavojiet, maisot, līdz sīpols ir mīksts, 5–7 minūtes.
- Pievienojiet pannai kartupeļus un smalki sagrieztu ķiploku un pārkaisiet ar kūpinātu papriku un timiānu; vāriet, maisot, 1 minūti. Pievienojiet vistas buljonu un 1 tējkaroti sāls, pārklājiet un uzvāriet. Noņemiet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti, 6 līdz 8 minūtes.
- Saspaidiet kartupeļus ar dakšiņu, lai zupa sabiezinātu. Pievienojiet vistu un krējumu un vāriet, līdz vista ir uzsilusi, apmēram 3 minūtes.
- Nelielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atliktās bekona drupačas. Pievieno plāni sagrieztu sīpolu un apcep apmēram 3 minūtes, līdz tas kļūst zeltaini brūns, 30 sekundes pirms gatavošanas beigām pievienojot plāni sagrieztu ķiploku. Izmantojot putu karoti, pārliek zupu uz šķīvja kopā ar bekonu. Lej zupu bļodiņās un pārkaisa ar apcepto bekonu, sīpolu un ķiploku.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
