Brokoļu un Čedaras siera zupa
Balsis: 18
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 200, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 200, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Brokoļu un Čedaras siera zupa - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g koncentrēta piena
- 1 brokoļa galviņa
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 1 vidējs sarkans kartupelis, nomizots un sagriezts kubiņos
- 1/4 glāzes miltu
- 3 tases viegli sālīta vistas vai dārzeņu buljona
- 1/4 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
- 1 glāze ļoti karstas rīvētas čedaras siers
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērce
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti gredzenos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: koncentrēts piens, brokoļu kāposti, sīpoli, sarkanie kartupeļi, milti, muskatrieksts, Čedaras siers, Vorčesteršīras mērce, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Atdaliet brokoļu pumpurus no kāta, mazos pumpurus noliekot malā dekorēšanai; nomizojiet un smalki sakapājiet kātu un rupji sakapājiet atlikušos pumpurus.
- Apcep sīpolu, kartupeļu un brokoļu kātus uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst mīksti, 7–10 minūtes. Pievieno miltus un viegli apcep apmēram 2 minūtes. Pievieno vistas buljonu un uzvāra. Samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz sabiezē un dārzeņi ir mīksti, 12–15 minūtes.
- Ievietojiet mazos pumpurus katliņā un pievienojiet 1/2 tases ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes, līdz tie ir mīksti. Sajauciet visas sastāvdaļas un noņemiet no uguns. Pievienojiet muskatriekstu, Vorčesteršīras mērci, iebiezināto pienu un Čedaras sieru. Garšojiet ar sāli un pipariem un pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
