Brokoļu zupa ar ceptu Čedaras sieru uz grauzdiņiem
Balsis: 2
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Brokoļu zupa ar Čedaras sieru, cepta uz grauzdiņiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 170 g sarkanu nomizotu kartupeļu, bumbuļi sagriezti 4 gabalos.
- 1/2 brokoļu galviņas (aptuveni 280 g), sadalītas ziediņos, pamatne sagriezta šķēlītēs
- 120 g siera Čedaras siers, sagriezts plānās šķēlēs
- 1/2 tējkarotes rupjās sāls
- 2 šķēles bekona, plāni sagrieztas
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 1/2 sīpola, sasmalcināta (apmēram 1 glāze)
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1/2 tējkarotes selerijas sēklu
- 2 ēdamkarotes miltu
- 2 tases viegli sālīta vistas buljona
- 2 tases piena
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 1 bagete, sagriezta šķēlēs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, brokoļu kāposti, Čedaras siers, bekons, sīpoli, ķiploks, seleriju sēklas, milti, piens, Dižonas sinepes, bagete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apcep bekonu biezā katliņā uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes. Pievieno sīpolu, ķiploku un selerijas sēklas un vāri, līdz tie ir mīksti, apmēram 4 minūtes. Apkaisa ar miltiem un samaisa. Pievieno buljonu un pienu, maisot, līdz masa ir gluda.
- Pievienojiet kartupeļus un sagriezto brokoļu pamatni un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai; samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet mazos brokoļu ziedkāpostus un sāli un turpiniet vārīt, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Tikmēr ievietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsns augšējā restē un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz maksimālajai temperatūrai. Uz katras bagetes šķēles uzsmērējiet sinepes un virsū uzlieciet čedaras siera šķēli. Novietojiet uz cepšanas paplātes un grilējiet, līdz siers ir izkusis; pasniedziet ar zupu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
