Krēmīga brokoļu un Čedaras siera zupa maizē
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Brokoļu un Čedaras siera zupa maizē - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 brokoļa galviņa, sadalīta ziediņos (apmēram 4 glāzes)
- 1 liels burkāns, sagriezts kubiņos
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 2,5 glāzes rīvēta asa siera Čedaras siers, kā arī pasniegšanai
- 4 klaipiņi ar 18 cm diametru (balta ierauga maize)
- 6 ēdamkarotes (90 g) sviesta
- 1/4 glāzes miltu
- 2 tases gaišā krējuma
- 3 tases vistas buljona
- 2 lauru lapas
- 1/4 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brokoļu kāposti, siers, burkāns, sīpoli, milti, Čedaras siers, krējums, lauru lapa, muskatrieksts, baltmaize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet zupu: Lielā katliņā uzkarsē sviestu un apcep sīpolu uz vidējas uguns, līdz tas kļūst mīksts, apmēram 5 minūtes.
Pievienojiet miltus, apcepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 3-4 minūtes, pēc tam pakāpeniski maisot, ielejiet krējumu, lai iegūtu gludu konsistenci.
Pievienojiet vistas buljonu, muskatriekstu, lauru lapu, 3/4 tases ūdens, nedaudz sāls un piparu un uzvāriet. Samaziniet siltumu un vāriet bez vāka, līdz sabiezē, apmēram 20 minūtes.
Pievienojiet brokoļus un burkānus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 20 minūtes. Izņemiet lauru lapu. - Pagatavojiet biezeņa zupu, izmantojot blenderi: Ielejiet zupu bļodā. Sablendējiet biezeni, nedaudz atverot vāku, lai izplūstu tvaiks (vai arī mīkstiniet ar rokas blenderi ar biezeņa uzgali).
Ielejiet zupu katliņā un novietojiet to uz plīts. Pievienojiet Čedaras sieru, pievienojiet sāli un piparus, samaisiet un vāriet, līdz siers izkūst. Noņemiet no plīts. - Sagatavojiet maizi: Ar nazi nogrieziet katra maizes klaipa augšējo garozu, pēc tam izgrebiet rīvmaizi, atstājot 2,5 cm drupačas katrā pusē.
Pirms pasniegšanas zupu ielej maizē un dekorē ar Čedaras sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
