Krēmīga piena zupa ar brokoļiem
Balsis: 3
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Izbaudiet nogatavojušos, sulīgo brokoļu uzturvērtību un garšu šajā samtainajā, krēmīgajā zupā. Tiek izmantoti gan ziediņi, gan kāti, padarot zupu bagātu ar nepieciešamajām šķiedrvielām. Tajā ir arī viens kartupelis biezumam un krējums gludai tekstūrai. Varat izmantot jebkura tauku satura krējumu. Spēcīgs krējums ir ideāli piemērots, ja vēlaties biezāku konsistenci. Varat pievienot saldo krējumu (10%), lai samazinātu zupas kaloriju saturu. Jebkurā gadījumā tā ir garda un barojoša. Blendējot karsto zupu, noteikti atstājiet vāku nedaudz pusatvērtu un pārklājiet to ar dvieli, lai novērstu šļakstīšanos.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 0,5 glāzes krējuma ar jebkuru tauku saturu
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 kartupelis, nomizots un sasmalcināts
- Muskatrieksts pēc garšas
- 6 tases konservēta vistas buljona, atkārtoti uzsildītas
- 3 tases sasmalcinātu brokoļu ziedkāpostu un kātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, brokoļu kāposti, muskatrieksts, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidēji lielas uguns izkausē sviestu un apcep sīpolu, līdz tas kļūst mīksts. Pievieno kartupeļus un samaisa, lai tie pārklātos ar eļļu. Pievieno karsto buljonu un uzvāra. Pievieno brokoļus un atkal uzvāra uz lēnas uguns.
- Kad kartupeļi un brokoļi ir mīksti, zupu sablendējiet blenderī vai virtuves kombainā pa daļām. Atgrieziet katlā un pievienojiet krējumu. Pievienojiet sāli pēc garšas un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
