Kukurūzas biezzupa ar Čedaras sieru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: lielam uzņēmumam
Sarežģītība: viegli
Daudzums: lielam uzņēmumam
Šo gardu biezzupu var pagatavot visu gadu, izmantojot svaigu vai saldētu kukurūzu atkarībā no sezonas. Izbaudiet šīs biezzupas gardās garšas, kas pildīta ar maigiem kartupeļiem, saldiem, sulīgiem kukurūzas graudiem un daudz asa baltā Čedaras siera, kas apvienojumā ar krējumu piešķir tai unikāli krēmīgu tekstūru. Šīs biezzupas galvenā sastāvdaļa ir ceptais bekons, kas uzlabo garšu un padara biezzupu vēl ēstgribu rosinošāku. Katru porciju pārkaisiet ar kraukšķīgiem bekona gabaliņiem un nekavējoties pasniedziet. Ja izmantojat svaigu kukurūzu, vispirms nogrieziet graudus no vālītēm un blanšējiet tos verdošā ūdenī.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g bekona, sasmalcināta
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 6 tases sasmalcinātu sīpolu (4 lielas galviņas)
- 55 g nesālīta sviesta
- 0,5 glāzes miltu
- 2 tējkarotes rupjās sāls
- 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
- 0,5 tējkarotes maltas kurkumas
- 12 tases vistas buljona
- 6 tases baltu vārošu kartupeļu, sagrieztu vidēja lieluma kubiņos, nemizotu (1 kg)
- 10 tases kukurūzas graudu, svaigu (10 vālītes) vai saldētu (1,3 kg)
- 2 tases zema tauku satura krējuma 10%
- 220 g rīvēta asa čedaras siera, baltā
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, kukurūza, Čedaras siers, krējums, kurkuma, melnie pipari, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidēji lielas uguns apcep bekonu olīveļļā, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 5 minūtes. Izņem bekonu ar putu karoti un noliek malā. Samazina uguni līdz vidējai, pievieno sīpolu un sviestu pannā esošajiem taukiem un apcep 10 minūtes, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs.
- Pievienojiet miltus, sāli, melnos piparus un kurkumu un vāriet 3 minūtes. Pievienojiet vistas buljonu un kartupeļus, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet bez vāka 15 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti. Ja izmantojat svaigu kukurūzu, nogrieziet graudus no vālītes un blanšējiet tos 3 minūtes verdošā sālītā ūdenī (ja izmantojat saldētu kukurūzu, šo soli var izlaist). Nokāsiet.
- Pievienojiet zupai kukurūzu, pēc tam pievienojiet krējumu un Čedaras sieru. Vāriet vēl 5 minūtes, līdz siers ir izkusis. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet zupu karstu, pārkaisītu ar bekonu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
