Kukurūzas biezzupa ar oglēm, ūdenskresēm un vontonu krekeriem

Balsis: 3

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 588, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 4 G., holesterīns 83 mg nātrijs 1073 mg cukurs 13 G.

Ar garšvielām bagātinātus vontonu lavašus cep cepeškrāsnī, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi kā krekeri. Pasniedziet tos ar kukurūzas zupu, pārkaisītu ar kresēm un arktiskās palijas šķēlītēm. Pēc uguns izslēgšanas zivis un zaļumus atstāj ievilkties, nevis vāra sautējumā. Šī metode palīdz saglabāt tekstūru un maksimālo uzturvērtību.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

350 g arktiskās palijas filejas bez ādas, sagrieztas 2 cm kubiņos.
4 vontonu mīklas gabaliņi
2 ēdamkarotes augu eļļas
2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
1 ēdamkarote miltu
3 tases pilnpiena
1 bundža (400 g) konservētas krējuma kukurūzas
2 tases sasmalcinātas ūdenskreses

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, vontonu mīkla, kukurūzas graudi, ūdenskreses, piens

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 °C (430 °F). Apsmērē vontonu mīklu ar augu eļļu un katru gabaliņu pārkaisa ar šķipsniņu sāls un melno piparu. Sagriež tos trīsstūros un cep uz cepamās plāts, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi, apmēram 6 minūtes.
Pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu, pievieno sīpolu un vāri, līdz tas kļūst mīksts, apmēram 6 minūtes. Pievieno miltus, 3/4 tases sāls un pāris apgriezienus ar melno piparu dzirnaviņām, līdz tie ir sajaukušies. Iemaisa pienu un uzvāra. Pievieno krējuma kukurūzu un uzvāra, tad noņem no uguns.