Pikanta kukurūzas biezzupa
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Bekons un halapenjo piešķir šai zupai sildošu, pikantu garšu, kas lieliski papildina tās krēmīgo pamatni. Sāciet ar bekona apcepšanu, pēc tam izmantojiet kausētos taukus, lai pagatavotu zupu. Vispirms apcepiet dārzeņus — sīpolus, papriku, čili piparus un ķiplokus —, pēc tam pievienojiet buljonu un kartupeļus. Visbeidzot pievienojiet krējumu un saldēto kukurūzu. Šī zupa pagatavojas ātri un ir ideāli piemērota ziemas ēdieniem. Pasniedziet, pārkaisītu ar kraukšķīgiem bekona gabaliņiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 biezas bekona šķēles, sasmalcinātas
- 1 vidēja lieluma Vidalia sīpols, smalki sagriezts
- 1 vidēja lieluma sarkana paprika, sasmalcināta
- 1 mazs halapenjo pipars, bez sēklām, kātiņa un sasmalcināts
- 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 4 tases vistas buljona
- 2 lieli sarkani kartupeļi, nomazgāti ar otu un sagriezti kubiņos
- 1 glāze bieza krējuma
- 450 g saldētas kukurūzas
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1 lauru lapa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanie kartupeļi, kukurūza, bekons, Vidalia sīpols, saldie pipari, halapenjo pipari, krējums, malti kajēnas pipari, lauru lapa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā katliņā uz vidējas uguns apcep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs. Izmantojot putu karoti, pārliek bekonu uz papīra dvieļa un noliec malā. Pannā vajadzētu palikt apmēram 4 ēdamkarotēm kausētu tauku.
- Pievienojiet pannai sīpolu un sarkano papriku. Cepiet, līdz tie ir mīksti, apmēram 4 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet halapenjo un ķiploku un cepiet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti. Iemaisiet miltus. Cepiet, līdz tie ir viegli brūni, apmēram 1 minūti.
- Pievienojiet vistas buljonu un kartupeļus un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes; kartupeļi būs mīksti. Pievienojiet krējumu, kukurūzu, kajēnas piparus un lauru lapu. Vāriet uz lēnas uguns vēl 15 minūtes.
- Pārlej servēšanas bļodā un pārkaisa ar kraukšķīgu bekonu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
