Cēzara salāti ar ūdenskresēm

Balsis: 2

Kā pagatavot Cēzara salātus ar ūdenskresēm

Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Vai zinājāt, ka ūdenskrese tiek uzskatīta par vienu no barojošākajiem pārtikas produktiem? Tā ir taisnība! Tā ir bagāta ar K vitamīnu, kas ir svarīgs kaulu veselībai, un antioksidantiem. Ūdenskrese pieder pie tās pašas dārzeņu dzimtas kā kāposti, lapu kāposti un Briseles kāposti. Šajā Cēzara salātu receptē parastās salātu lapas tika aizstātas ar ūdenskresi, piešķirot ēdienam spilgtāku garšu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
1 ēdamkarote majonēzes
1 tējkarote anšovu pastas (pēc izvēles)
0,5 tējkarotes Dižonas sinepju
2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
1/4 glāzes + 2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
340 g ūdenskreses (3 maisiņi pa 110 g), apgriezti stingri kāti
0,5 glāzes grauzdētu nesālītu mandeļu, sasmalcinātu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ūdenskreses, Anšovi, Dižonas sinepes, ķiploks, citronu sula, Parmezāna siers

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielas salātu bļodas apakšā, izmantojot dakšiņu, saspaidiet ķiplokus ar 0,5 tējkaroti sāls. Pievienojiet majonēzi, anšovu pastu un sinepes.
Pievienojiet citrona sulu, tad olīveļļu. Iemaisiet 2 ēdamkarotes parmezāna siera un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.