Cēzara salāti ar sarkanajiem romiešu ēdieniem
Balsis: 4
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Cēzara salāti ar sarkanajiem romiešu kartupeļiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Salātu mērcei:
- 1/2 glāzes svaigi spiestas citronu sulas
- 1–2 anšovu filejas
- 2 ēd.k. Vorčesteršīras mērce
- 1 olas dzeltenums
- 1/2 glāzes augu eļļas
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 1,5 tējkarotes smalki sarīvētas citrona miziņas
- 1/2 tējkarotes Dižonas sinepju
- 1/2 tējkarotes medus
- 1/8 tējkarotes asas mērces
- 1/2 tējkarotes baltā vīna etiķis
- 1/2 tase smalki sarīvēta Parmezāna siera
Salātiem:
- 4–5 jaunu sarkano kāpostu galviņas romiešu salāti
- 1/2 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- Grauzdiņi, pārkaisīšanai
- Svaigi spiesta citronu sula, apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: citronu sula, Anšovi, Vorčesteršīras mērce, olas, ķiploks, citrona miziņa, Dižonas sinepes, medus, asa mērce, vīna etiķis, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet salātu mērci: Blenderī sajauciet citrona sulu, anšovus, Vorčesteršīras mērci, olu dzeltenumu, augu eļļu, ķiploku, citrona miziņu, sinepes, medu, aso mērci un etiķi. Ja mērce ir pārāk bieza, atšķaidiet to ar nedaudz auksta ūdens. Pievienojiet parmezāna sieru un atdzesējiet ledusskapī.
- Sagatavojiet salātus: Romiešu salātu lapas sagrieziet gareniski platās strēmelēs. Ievietojiet lapas lielā bļodā, pārlejiet ar 1-2 ēdamkarotēm mērces un viegli samaisiet. Pārlieciet salātus lielā šķīvī un pārkaisiet ar Parmezāna sieru un grauzdiņiem. Pirms pasniegšanas apslakiet Cēzara salātus ar citronu sulu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
