Cēzara salāti ar grauzdiņiem
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 396, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 2 G., holesterīns 18 mg nātrijs 372 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 396, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 2 G., holesterīns 18 mg nātrijs 372 mg cukurs 3 G.
Cēzara mērci visvieglāk pagatavot blenderī, sablendējot visas sastāvdaļas, līdz tā ir pilnīgi gluda, emulģēta un bieza. Ja jums ir anšovi, varat dažas no tām sablendēt un pievienot mērcei, lai iegūtu bagātīgāku garšu, taču tas nav obligāti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Degvielas uzpilde
- 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas un smalki sagrieztas
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 1 ēdamkarote vīna etiķa
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- 0,5 glāzes olīveļļas
- Citronu sula
- Sasmalcinātas anšovu filejas
- Turklāt: blenderis
Grauzdiņš
- 1 bagete
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 tējkarote paprikas
- 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
- Romiešu salāti pasniegšanai
- Svaigi rīvēts parmezāns
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: romiešu salāti, Dižonas sinepes, vīna etiķis, grauzdiņš, ķiploku pulveris, paprika, Parmezāna siers, majonēze, Anšovi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Degvielas uzpilde:
Blenderī sajauciet ķiploku, sinepes, etiķi un divas šķipsniņas sāls un rūpīgi sablendējiet. Pievienojiet majonēzi un sablendējiet, līdz izveidojas bieza masa. Lēnām ielejiet olīveļļu caur vāka caurumu. Ar lāpstiņu pārlejiet mērci bļodā, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un apslakiet ar citrona sulu. Ja vēlaties, mērcei pievienojiet anšovus, lai iegūtu intensīvāku garšu. - Grauzdiņš:
Sagrieziet bageti kubiņos. Izkausējiet sviestu pannā un pievienojiet ķiploku pulveri, papriku un piparus. Pievienojiet maizes kubiņus un cepiet, līdz tie sāk brūnēt. Nolieciet malā, lai atdziest. - Nomazgājiet un nosusiniet romiešu salātu lapas, pēc tam saplēsiet mazos gabaliņos. Lielā salātu bļodā sajauciet lapas, mērci un grauzdiņus. Apkaisiet ar svaigi sarīvētu Parmezāna sieru. Viegli samaisiet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
