Grilēti Cēzara salāti ar dzelteno miso pastu
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 276, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 3 G., holesterīns 61 mg nātrijs 774 mg cukurs 2 G.
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 276, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 3 G., holesterīns 61 mg nātrijs 774 mg cukurs 2 G.
Apsveriet šo neparasto dzeltenās miso pastas pielietojumu: pievienojiet to klasiskajai Cēzara salātu mērcei, aizstājot anšovus. Garša būs tikpat neticami dziļa un bagātīga. Lai iegūtu unikālu porciju, pagatavojiet salātus ar grilētu radikio, romiešu salātu daiviņām un garnelēm un pasniedziet tos ar grauzdētas bagešu šķēli grauzdiņu vietā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes dzeltenās miso pastas
- 3 ķiploka daiviņas, sarīvētas
- 3 citronu miziņa un sula
- 3/4 glāzes extra virgin olīveļļas
- 1,5 tases smalki sarīvēta parmezāna siera (apmēram 60 g)
- 2 romiešu salātu sirdis
- 1 radicchio galviņa
- 450 g garneļu (21/25), nomizotas, attīrītas no dzīslām un ar asti
- Puse franču bagetes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: miso (sojas pupiņu pasta), ķiploks, citrons, Parmezāna siers, romiešu salāti, radicchio, garneles, bagete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet miso, ķiploku, citrona miziņu un citrona sulu ar 2/3 tases olīveļļas līdz gludai masai. Pievienojiet 1/4 tases ūdens, lai atšķaidītu mērci. Pievienojiet 1 glāzi parmezāna siera un samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Uzkarsē lielu grila pannu vai āra grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Sagriez romiešu salātus un radicchio gareniski četrās daļās, katru gabalu nostiprinot pie kātiņa gala. Bagātīgi apsmērē romiešu salātus un radicchio ar miso Cēzara mērci. Grilē, līdz ārējās lapas ir viegli apbrūnējušas, apmēram 3 minūtes. Nepārslogo grilu; ja nepieciešams, cep vairākās partijās.
- Garneles apmaisa ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un viegli apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Grilē, līdz tās ir viegli apbrūnējušas no abām pusēm un gatavas, kopā 3–5 minūtes. Pārliek bļodā un pievieno 2 ēdamkarotes mērces.
- Bagetes šķēles apsmērē ar atlikušo olīveļļu un bagātīgi apkaisa ar sāli un pipariem. Novieto ar griezuma pusi uz leju uz grila un cep apmēram 3 minūtes, līdz tās ir viegli apbrūnējušas un pilnībā uzsilušas. Sagriež 4 vienādās daļās.
- Lai saliktu ēdienu, sadaliet ceptos romiešu salātus un radikio 4 lielos šķīvjos. Uz katra šķīvja novietojiet vienādu daudzumu garneļu un pārkaisiet ar atlikušo Parmezāna sieru. Pasniedziet ar grauzdētu maizi un atlikušo Cēzara mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
