Viegli Cēzara salāti ar vistu
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 368, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 6 G., holesterīns 85 mg nātrijs 534 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 368, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 6 G., holesterīns 85 mg nātrijs 534 mg cukurs 0 G.
Jebkura Cēzara salātu izcilākais elements neapšaubāmi ir to mērce, kas sulīgajām salātu lapām piešķir spilgtu un neaizmirstamu garšu. Šī recepte piedāvā vieglāku versiju, tradicionālās olīveļļas un olu dzeltenumu vietā izmantojot grieķu jogurtu ar zemu tauku saturu. Tas samazina kaloriju daudzumu, vienlaikus saglabājot raksturīgo Cēzara salātu garšu. Uzsmērējiet vistas filejas ar mērci un cepiet, pēc tam atlikušo mērci samaisiet ar salātu lapām, sarīvētu parmezāna sieru un kraukšķīgiem grauzdiņiem, gatavos salātus dekorējot ar zeltainām vistas šķēlītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g vistas filejas bez ādas un kauliem
- 4 tases vienas dienas vecas kraukšķīgas maizes, sagrieztas kubiņos (vēlams pilngraudu)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 0,5 glāzes zema tauku satura grieķu jogurta
- 1 glāze rīvēta parmezāna siera (apmēram 60 g)
- 1 maza ķiploka daiviņa
- 2 anšovu filejas
- 1 citrona sula
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 2 romiešu salātu sirdis, sasmalcinātas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, romiešu salāti, pilngraudu maize, grauzdiņš, Parmezāna siers, Anšovi, Dižonas sinepes, citronu sula, jogurts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet grauzdiņus:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Lielā bļodā samaisi maizes kubiņus ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Novieto uz cepšanas paplātes un cep, līdz tie kļūst kraukšķīgi, apmaisot vienreiz pēc pusceļa, apmēram 20 minūtes. - Tikmēr pagatavojiet mērci.:
Mini virtuves kombainā vai blenderī sajauciet jogurtu, 2 ēdamkarotes parmezāna, ķiplokus, anšovus, citronu sulu, sinepes un 2 ēdamkarotes ūdens. - Izmantojot biezu pannu, sadrupini vistu starp diviem pārtikas plēves gabaliņiem, līdz tā sasniedz 1 cm biezumu. Ieziež cepšanas pannu ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas, pievieno vistu un apkaisa ar sāli. Vienmērīgi apsmērē vistu ar 1 ēdamkaroti mērces un pārkaisa ar 2 ēdamkarotēm parmezāna siera.
- Grilējiet, neapgriežot, līdz zeltaini brūna un gatava, apmēram 5 minūtes. Pārlieciet vistu uz griešanas dēļa. Lielā bļodā sajauciet salātus, grauzdiņus un atlikušo mērci ar 3/4 glāzes Parmezāna siera. Sagrieziet vistu plānās šķēlītēs. Vienmērīgi sadaliet salātus pa šķīvjiem, virsū uzlieciet vistu un apkaisiet ar melnajiem pipariem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
