Lēnā plītī gatavota vista ar sojas-citrusaugļu mērci
Balsis: 1
Laiks: 7 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 424, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 4 G., holesterīns 141 mg nātrijs 955 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 424, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 4 G., holesterīns 141 mg nātrijs 955 mg cukurs 0 G.
Šai Āzijas vistas receptei vislabāk der vistas stilbiņi bez kauliem un ādas. Pēc ilgas vārīšanas mērcē lēnajā plītī tie sanāk neticami sulīgi un maigi, piesātināti ar visām mērces garšām, ar umami, citrusaugļu un garšvielu notīm. Pasniedziet ar tvaicētām rīsu nūdelēm un kresēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g vistas stilbiņi bez kauliem un ādas (5-6 gab.)
- 1 apelsīns, pārgriezts uz pusēm un plāni sagriezts
- 1 ēdamkarote miltu
- 0,5 tējk. rīvētas citrona miziņas
- 0,5 glāzes saldās čili mērces
- 1 ēdamkarote viegli sālītas sojas mērces
- 2,5 cm ingvera saknes, nomizotas un smalki sagrieztas
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 170 g plānu rīsu nūdeļu
- 1 ķekars ūdenskreses, apgriezti stingri kāti, rupji sakapātas lapas
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga koriandra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, Apelsīni, rīsu nūdeles, čili mērce, ingvera sakne, ūdenskreses, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet apelsīna šķēles 6 litru lēnajā plītī. Lielā bļodā sajauciet vistu ar miltiem, citrona miziņu, 1/4 tējkarotes sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem pēc garšas; pievienojiet lēnajai plītij, izklājot vienā kārtā. Bļodā sajauciet čili mērci, sojas mērci, ingveru un ķiploku; pārlejiet vistai.
- Pārklājiet lēno plīti un vāriet uz lēnas uguns 7 stundas. Pēc tam noņemiet vāku un viegli samaisiet, sadalot vistu lielos gabalos; ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
- Tikmēr uzvāriet lielu katlu ar ūdeni. Pievienojiet nūdeles un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet un samaisiet nūdeles ar ūdenskresi.
- Sāli un piparus ierīvējiet vistu. Pasniedziet ar nūdelēm, dekorējot ar koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
