Lasis sojas-kļavu mērcē ar ziedkāpostiem un pistācijām
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 280, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 3 G., holesterīns 66 mg nātrijs 422 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 280, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 3 G., holesterīns 66 mg nātrijs 422 mg cukurs 8 G.
Lasis ir universāls iecienītākais ēdiens, un tas pagatavojas diezgan ātri, tāpēc, gatavojot pārējo ēdienu, jums pat būs laiks to īsi marinēt, lai iegūtu maksimālu garšu. Šajā receptē kļavu sīrupa, sojas mērces un apelsīnu sulas maisījums piešķir saldskābi sāļu garšu ar atsvaidzinošām citrusaugļu notīm un cepšanās laikā viegli karamelizējas uz zivs virsmas. Pasniedziet lasi ar vieglu ziedkāposta, sasmalcinātu pistāciju un žāvētu dzērveņu garnējumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes viegli sālītas sojas mērces
- 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1 ēd.k. svaigi spiestas apelsīnu sulas + 1 tējk. rīvētas apelsīna miziņas
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 4 laša filejas (grieztas pa vidu), vēlams, savvaļas, bez ādas
- 4 tases ziedkāposta ziedkopu (1 maza galviņa)
- 1/4 glāzes vistas buljona ar zemu tauku saturu un zemu nātrija saturu (vai ūdens)
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
- 2 ēdamkarotes žāvētu dzērveņu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pistāciju vai mandeļu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sojas mērce, kļavu sīrups, Apelsīni, ķiploks, lasis, ziedkāposti, buljons, žāvētas dzērvenes, pistācijas, mandeļu, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Lielā bļodā sajauc sojas mērci, kļavu sīrupu, apelsīnu sulu, 2 ķiploka daiviņas un 2 ēdamkarotes ūdens. Pievieno lasi un apgriež, lai tas pārklātos ar mērci. Pārklāj un atdzesē ledusskapī uz 20 minūtēm.
- Tikmēr ievietojiet ziedkāpostu un buljonu mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā, brīvi pārklājiet ar pārtikas plēvi un karsējiet, līdz ziedkāposts ir mīksts, 6 minūtes.
- Apsmidziniet cepšanas pannu ar cepamo aerosolu. Nosusiniet zivi, pārkaisiet ar sāli un pipariem un novietojiet to uz sagatavotās cepšanas pannas. Cepiet, līdz malas ir zeltaini brūnas, 8–10 minūtes.
- Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu un atlikušo ķiploka daiviņu; vāri, ar karoti sadalot ķiploku, līdz tas ir mīksts, apmēram 2 minūtes. Pievieno ziedkāpostu un buljonu, dzērvenes, pistācijas, apelsīna miziņu, pētersīļus, 1/4 tējkarotes sāls un melnos piparus pēc garšas un samaisa, lai uzsildītu. Pasniedz ar zivi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
