Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Sāļās un saldās garšas rotaļīgi apvienojas žurnāla “Food Network Magazine” ceptajā lasī, kas marinēta sojas mērces, kļavu sīrupa un apelsīnu sulas maisījumā un dekorēta ar ziedkāpostiem un sarkano dzērveņu pārslām.

Sastāvdaļas:

• 4 laša filejas (katra 140 g) (vēlams savvaļas) no zivs centra
• 4 tases ziedkāposta ziedkopu (1 maza galviņa)
• 2 ēdamkarotes sojas mērces ar zemu sāls saturu
• 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
• 1 ēdamkarote svaigas apelsīnu sulas
• 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
• 1/4 glāzes vistas buljona ar zemu tauku saturu un zemu nātrija saturu (vai ūdens)
• Gatavošanas aerosols
• Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
• 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
• 2 ēdamkarotes žāvētu dzērveņu
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pistāciju vai mandeļu
• 1 tējkarote rīvētas apelsīna miziņas
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, ziedkāposti, Apelsīnu sula, žāvētas dzērvenes, rieksti, mandeļu, pistācijas, ķiploks, pētersīļi, kļavu sīrups, sojas mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205°C. Lielā bļodā sajauc sojas mērci, kļavu sīrups, apelsīnu sulu, 2 ķiploka daiviņas un 2 ēdamkarotes ūdens. Pievienojiet laša fileju un apgrieziet to, lai pārklātu ar marinādi. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī uz 20 minūtēm.
2. darbība
• Kamēr zivs marinējas, ievietojiet ziedkāpostu un buljonu mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā, brīvi pārklājiet ar pārtikas plēvi un karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tā ir mīksta, 6 minūtes.
3. darbība
• Apsmidziniet cepšanas pannu ar cepamo aerosolu. Nosusiniet zivi, pārkaisiet ar sāli un pipariem un novietojiet to uz sagatavotās cepšanas pannas. Cepiet, līdz malas ir viegli zeltainas, 8–10 minūtes.
4. darbība
• Kamēr zivs cepas, lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno atlikušo ķiploka daiviņu un, saspaidot to ar karoti, apcep, līdz tā kļūst mīksta, apmēram 2 minūtes. Pievieno ziedkāpostu un buljonu, dzērvenes, pistācijas, apelsīna miziņu, pētersīļus, 1/4 tējkarotes sāls un piparus pēc garšas. Uzkarsē, maisot. Pasniedz kopā ar zivi.

Balsis: 8