Ķirbju vafeles ar āboliem un valriekstiem kļavu sīrupā

Balsis: 1

Laiks: 38 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 porcijas pa 2 vafelēm

Šīs mājās gatavotās vafeles apvieno trīs rudens garšas: ķirbju vafeles un siltu ābolu-valriekstu pildījumu ar kļavu sīrupu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Vafeles

1 ēd.k. konditorejas milti
1/4 glāzes kviešu dīgļu
1/2 tase ķirbju biezenis
1/3 glāzes granulētā cukura
1 ēdamkarote cepamā pulvera
1 tējkarote ķirbju pīrāga garšvielu
1/2 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
1/2 tējkarotes smalkas sāls
3/4 glāzes piena
1/4 glāzes kausēta sviesta
1/4 glāzes izkausēta tauku
1 ola CO kategorija
1 olas baltums, CO kategorija

Pildījums

2 stingri āboli, nomizoti un plāni sagriezti
2–3 ēdamkarotes (45 g) nesālīta sviesta
1/4 ēdamkarotes dabīgā kļavu sīrups
1/2 glāzes grauzdētu valriekstu
Papildus aprīkojums: vafeļu panna standarta izmēra vafelēm (10x10 cm)

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķirbju biezenis, āboli, piens, olas, konditorejas milti, kļavu sīrups, valrieksti, muskatrieksts, ķirbju pīrāga garšviela, kviešu dīgļi

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Pagatavojiet vafeļu mīklu: Lielā bļodā sajauciet miltus, kviešu dīgļus, cukuru, cepamo pulveri, ķirbju pīrāga garšvielas un sāls.

Lielā mērtraukā sakuļ kopā pienu, ķirbi, izkausēto sviestu, izkausēto tauku saturu, olu un olu baltumu. Sauso sastāvdaļu centrā izveido iedobi un ielej šķidrās sastāvdaļas. Maisa, līdz veidojas mīkla ar nelieliem kunkuļiem.
Sagatavojiet pildījumu: Izkausējiet sviestu pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ābolus un cepiet, līdz tie ir viegli brūni, bet joprojām kraukšķīgi, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet kļavu sīrupu un valriekstus un labi samaisiet.

Uzkarsē vafeļu dzelzi līdz vidējai temperatūrai.

Ielejiet vafeļu pannā apmēram 1 glāzi mīklas un izklājiet to pa visu virsmu. Aizveriet pannu un cepiet, līdz tā ir zeltaini brūna un kraukšķīga, apmēram 7 minūtes. (Centieties vafeļu pannu nepacelt pārāk ātri. Kamēr vafele cepas, no tās izplūdīs tvaiks. Kad tvaika vairs nebūs, vafele ir gatava.)

No atlikušās mīklas veido vafeles. Pasniedz karstas ar āboliem.

Kategorijas:

recepte / Rudens ēdieni / Brokastis / Svētku ēdieni / Deserti / Pankūkas, pankūkas, vafeles, sviestmaizes / Ķirbju ēdieni / Ķirbju deserti un konditorejas izstrādājumi / Amerikāņu virtuve

Receptes kolekcijas