Pikants ābolu un valriekstu kūka ar krēmsiera glazūru
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 600, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 79 G., šķiedra 3 G., holesterīns 63 mg nātrijs 361 mg cukurs 48 G.
Kalorijas 600, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 79 G., šķiedra 3 G., holesterīns 63 mg nātrijs 361 mg cukurs 48 G.
Lieli, saldskābi skābenu ābolu gabaliņi padara šo augļu un riekstu kļavu kūku patīkami mitru un maigu. Tā kā mīkla ir gatavota ar augu eļļu, nevis sviestu, tā ir piemērota vegāniem (ja tā, tad izlaidiet krēmsiera glazūru).
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kēksiņš
- 3 vidēja lieluma zaļi āboli, piemēram, Granny Smith, nomizoti, bez serdes un sagriezti 0,5–1 cm lielos kubiņos.
- 1,5 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 3 olas istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes gaiši brūnā cukura
- 3/4 glāzes augu eļļas
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 3 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1,5 tējkarotes cepamās sodas
- 1 ēdamkarote malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes malta muskatrieksta
- 0,5 tējkarotes malta ingvera
- 0,5 tējkarotes smalkas jūras sāls
- 1 glāze sasmalcinātu valriekstu
Glazūra
- 1 glāze pūdercukura
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- 110 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 3 ēdamkarotes ūdens + vairāk pēc nepieciešamības
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, āboli, kļavu sīrups, kanēlis, muskatrieksts, valrieksti, malta ingvera, krējuma siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C. Bagātīgi ieziežiet un apkaisiet ar miltiem 25 cm diametra rievotu kūkas formu. Nolieciet malā.
- Kēksiņš:
Lielā bļodā sajauciet ābolus, kļavu sīrupu, olas, cukuru, eļļu un vaniļu. Citā vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, kanēli, muskatriekstu, ingveru un sāli. Pakāpeniski iecilājiet miltu maisījumu ābolu maisījumā. Iemaisiet valriekstus. - Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts kūkā, iznāk tīrs, 55–60 minūtes. Ļaujiet atdzist 15 minūtes un pēc tam apgrieziet kūku otrādi uz restēm, lai pilnībā atdzistu, apmēram 1 stundu.
- Glazūra:
Virtuves kombainā sajauciet pūdercukuru, saldo krējumu, krēmsieru, 3 ēdamkarotes ūdens un vaniļu. Apstrādājiet līdz gludai masai, pievienojot vairāk ūdens, pa 1 tējkarotei vienlaikus, līdz glazūra ir lejama. Pārlejiet glazūru pāri kūkai un ļaujiet tai sacietēt 20 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
