Ātra burkānu kūka ar valriekstiem un dzērvenēm vaniļas glazūrā

Balsis: 1

Kā pagatavot - ātru burkānu kūku ar valriekstiem un dzērvenēm vaniļas glazūrā

Laiks: 2 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 960 grami

Uzturvērtība uz porciju:

Porcijas lielums: 1 no 14 porcijām
Kalorijas 264, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 2 G., holesterīns 45 mg nātrijs 187 mg cukurs 26 G.

Šī garšvielu burkānu maize ir pildīta ar valriekstu gabaliņiem un žāvētām dzērvenēm, padarot to mitru un gardu, un to ir ātri un vienkārši pagatavot. Lai iegūtu vēl bagātīgāku garšu, pievienojiet nedaudz citrusaugļu miziņas (citrona vai apelsīna) kopā ar garšvielām. Kad maize ir pilnībā atdzisusi, apslakiet to ar vaniļas glazūru un ļaujiet tai sacietēt. Nākamajā dienā tā būs vēl labāka un uzglabāsies līdz pat nedēļai!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Ātri pagatavojama maize

1/2 tase izkausēta nesālīta sviesta, kā arī papildus pannas ieziešanai
1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
3/4 glāzes granulētā cukura
1 tējkarote cepamā pulvera
1 tējkarote rupjā sāls
0,5 tējkarotes sodas
0,5 tējkarotes malta kanēļa
0,5 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
1 glāze žāvētu dzērveņu
3/4 glāzes sasmalcinātu grauzdētu valriekstu
0,5 glāzes bezpiedevu jogurta vai skābā krējuma
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
2 lielas olas
1 tējkarote rīvētas citrona vai apelsīna miziņas (pēc izvēles)
1 glāze rīvētu burkānu

Vaniļas glazūra

1 glāze pūdercukura
1 ēdamkarote piena
1 vaniļas pāksts, pārgriezta gareniski uz pusēm un bez sēklām

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, piens, jogurts, skābais krējums, burkāns, žāvētas dzērvenes, Apelsīna miziņa, muskatrieksts, kanēlis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Viegli ieziež vienu 9 x 5 x 3 collu (22 x 12,5 x 7,5 cm) vai trīs mini 6 x 2 collu (15,75 x 5 cm) kūkas formas un noliek malā.

Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, granulēto cukuru, cepamo pulveri, sāli, cepamo sodu, kanēli un muskatriekstu. Pievienojiet dzērvenes un valriekstus un samaisiet. Nolieciet malā. Mazā bļodā sajauciet izkausēto sviestu, jogurtu, olas un sarīvēto miziņu. Pievienojiet sarīvētos burkānus. Iemaisiet šo maisījumu miltu maisījumā, līdz tas ir pilnībā iekļauts.

Pārlejiet mīklu sagatavotajā klaipa formā. Vairākas reizes uzsitiet pa formu pret cietu virsmu, lai izlīdzinātu virsmu. Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts klaipa centrā, iznāk tīrs, 55–60 minūtes standarta klaipa formā un 35–40 minūtes mini klaipa formā.
Pārlieciet uz restēm un ļaujiet maizei atdzist 30 minūtes, pēc tam izņemiet maizi no restēm un ļaujiet pilnībā atdzist.
Vaniļas glazūra:

Mazā bļodā sajauciet pūdercukuru, pienu un vaniļas sēklas. Pārlejiet glazūru pār maizi un ļaujiet tai sacietēt istabas temperatūrā 15–20 minūtes. Uzglabājiet maizi hermētiskā traukā līdz 1 nedēļai..