Burkānu kūka
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Burkānu kūka ir garda pati par sevi, ļoti mitra ar brīnišķīgu apelsīna miziņas un pikantā kanēļa aromātu. Iemaisiet mīklā smalki sarīvētus burkānus, un jūs pat nejutīsiet to garšu, bet jums patiks neticami maigā drupača. Un sulīgās rozīnes piešķir vēl vairāk mitruma. Turklāt recepte ir neticami vienkārša. Viss sajaukšanas process aizņem ne vairāk kā 10 minūtes, un pārējo paveic krāsns. Burkānu kūka ir lieliski piemērota tradicionālajai piecu stundu tējai, bet to var pasniegt jebkurā laikā un dekorēt ar jebkuru glazūru vai glazūru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 275 ml saulespuķu eļļas
- 350 g brūnā cukura
- 6 vidēja lieluma olas, sakultas
- 280 g rīvētu burkānu
- 200 g rozīņu
- 2 apelsīnu miziņas
- 2 tējkarotes malta kanēļa
- Šķipsniņa malta ingvera
- 2 tējkarotes cepamās sodas
- 350 grami pašraugoši milti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, burkāns, brūnais cukurs, Apelsīna miziņa, rozīnes, malta ingvera, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C vai cepeškrāsni ar ventilatoru līdz 160°C.
- Pārlejiet sviestu pār cukuru un labi samaisiet. Ielejiet šo maisījumu sakultajās olās un viegli samaisiet ar karoti.
Tad iemaisiet sarīvētos burkānus, rozīnes un apelsīna miziņu. Sajauciet cepamo sodu un garšvielas ar miltiem un ielejiet miltu maisījumu šķidrajā maisījumā, rūpīgi samaisot ar karoti. - Ielejiet mīklu pannā un cepiet 45–50 minūtes. Pārbaudiet kūku pēc 30 minūtēm, jo visas cepeškrāsnis ir atšķirīgas. Kūkai jābūt labi uzrūgušai un zeltaini brūnai; caurduriet to ar nazi, lai pārliecinātos, ka iekšpuse ir pilnībā izcepusies. Pārvietojiet gatavo kūku uz restēm.
- Šo gardu kūku var pasniegt vienkārši ar tēju. Vai arī to var pārklāt ar sviesta krēma glazūru, kas pārkaisīta ar apelsīna miziņu, vai arī pārliet ar krustenisku glazūru, kas pagatavota no pūdercukura, kas sajaukts ar apelsīnu sulu.
Iesakām to pagatavot tējai Kluba sviestmaizes rullītis.
Receptes autors - Anna Olsone (Anna Olsone) ir konditore un TV raidījumu vadītāja.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
