Kā pagatavot perfektu burkānu kūku: 8 padomi no Badija Valastro

Burkānu kūka: Instrukcijas

Badijs Valastro dalās ar noderīgiem padomiem, kā katru reizi pagatavot viņa gardu burkānu kūku, lai iegūtu sulīgu un gardu rezultātu.

Recepte: Badija Valastro burkānu kūka

Sagatavošanās ir svarīga

"Pirms gatavošanas visas sastāvdaļas jāuzsilda līdz istabas temperatūrai," iesaka Badijs.

Garšas bāze

Pēc Badija teiktā, derēs tikai nesālīts sviests.

Tekstūrai ir nozīme

"Šai burkānu kūkai burkānus sarīvē plāni," saka Badijs.

Strādājiet uzmanīgi

"Noteikti pievienojiet sviestu un olas ļoti lēni," saka Badijs, "lai pārliecinātos, ka viss ir labi sajaucies."

Izmantojiet papildinošas garšvielas

"Ja vēlaties pievienot nedaudz garšvielu, pievienojiet kanēlim vienādu daudzumu ingvera un muskatrieksta," skaidro Badijs.

Pievienot augļus

Lai iegūtu drosmīgāku garšu, Badijs iesaka: "Pievienojiet sasmalcinātu ananāsu kārbu."

Pacietības nozīme

Lai gan ir vilinoši ātri glazēt šo brīnišķīgo kūku un sākt to ēst uzreiz, Badijs brīdina: "Pirms glazūras uzklāšanas pagaidiet, līdz kūka ir pilnībā atdzisusi."

Saldas beigas

Pašgatavotas glazūras kārta ir tieši tas, kas nepieciešams, lai pabeigtu šo desertu. "Šai kūkai izmantojiet pašgatavotu krējuma siera glazūru," saka Badijs.

Recepte: Krējuma siera glazūra