Burkānu kūka ar sviesta krēmu
Balsis: 10
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Burkānu kūka ar sviesta krēma glazūru - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Cepumiem:
- 3/4 glāzes augu eļļas
- 1 glāze lobītu pekanriekstu
- 2 tases augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1,5 tējkarotes cepamās sodas
- 1 tējkarote sāls
- 2 tējkarotes maltas kanēlis
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 1 tējkarote smalki sarīvētas citrona miziņas
- 4 lielas olas
- 1/2 ēd.k. un 3 ēd.k. l apelsīnu marmelādes
- 3 ēdamkarotes sarīvētu burkānu (350 g)
Krēmam:
- 700 g sviesta krējuma siers, istabas temperatūrā
- 12 ēdamkarotes (180 g) sviesta, istabas temperatūrā
- 3 tases pūdercukura
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 1 ēd.k. vaniļas ekstrakts
- Šķipsniņa sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pekanrieksti, augstākās kvalitātes milti, kanēlis, citrona miziņa, olas, Apelsīnu ievārījums, burkāns, krējuma siers, pūdercukurs, citronu sula, vaniļas ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavot cepumi: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Ieziež trīs 23 cm apaļas cepšanas formas ar augu eļļu un izklāj to apakšas ar cepampapīru.
- Novietojiet pekanriekstus uz cepšanas paplātes un cepiet 10 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns, atdzesējiet un pēc tam smalki sakapājiet virtuves kombainā.
- Lielā bļodā sajauciet pekanriekstus, miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli, kanēli un granulēto cukuru. Citā bļodā sakuļiet kopā augu eļļu, citrona miziņu, olas un 1/2 tases apelsīnu marmelādes. Pievienojiet sarīvētus burkānus un labi samaisiet. Pēc tam iecilājiet burkānu maisījumu miltu maisījumā un vēlreiz samaisiet. Piepildiet sagatavotās veidnes ar mīklu un cepiet 20–25 minūtes. Izņemiet kūkas no cepeškrāsns un pilnībā atdzesējiet.
- Sagatavojiet krēmu: Ar mikseri sajauciet krēmsieru un sviestu. Pievienojiet pūdercukuru, citrona sulu, vaniļas ekstraktu un sāli un samaisiet līdz gludai masai.
- Novietojiet pirmo biskvītu uz servēšanas šķīvja, apsmērējiet ar 1 ēdamkaroti ievārījuma, tad pārklājiet ar 3/4 glāzes krējuma. Uzlieciet otro biskvītu un apsmērējiet ar vēl vairāk ievārījuma un krējuma. Uzlieciet pēdējo biskvītu un pārklājiet kūku no visām pusēm ar plānu krējuma kārtu. Ievietojiet kūku ledusskapī uz 1 stundu, pēc tam pārklājiet ar atlikušo krējumu. Dekorējiet kūkas virspusi ar ievārījumu un ievietojiet atpakaļ ledusskapī.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
