Diētiskā burkānu kūka
Balsis: 3
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 kūkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 kūkas
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 282, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 0 G., holesterīns 16 mg nātrijs 71 mg cukurs - G.
Kalorijas 282, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 0 G., holesterīns 16 mg nātrijs 71 mg cukurs - G.
Šis mazkaloriju deserts satur daudz mazāk tauku nekā tradicionālā burkānu kūka, tomēr tas ir tikpat gards, aromātisks un mitrs. Papildu paniņas un rīvēti burkāni piešķir brīnišķīgu bagātīgumu, savukārt augu eļļas saturs ir nedaudz samazināts. Pilngraudu milti šai diētiskajai kūkai piešķir papildu šķiedrvielu devu un piešķir maigu riekstu garšu, kas papildina garšvielas. Gatavo kūku pārlej ar vieglu krēmsiera glazūru. Tā ir arī mazkaloriju, jo nesatur sviestu vai saldo krējumu — tikai krēmsieru ar samazinātu tauku saturu, pūdercukuru un nedaudz vaniļas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 2 tases pilngraudu konditorejas miltu
- 1 un 3/4 tējkarotes cepamās sodas
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1,5 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielu
- 3 lielas olas, CO kategorija
- 1 glāze granulēta cukura
- 0,5 glāzes brūnā cukura
- 1/3 glāzes augu eļļas
- 3/4 glāzes skāba piena vai kefīra
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3 tases rupji sarīvētu burkānu (apmēram 0,5 kg)
Viegla krēmsiera glazūra
- 340 g krējuma siera ar samazinātu tauku saturu
- 1 glāze pūdercukura
- 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: konditorejas milti, ķirbju pīrāga garšviela, brūnais cukurs, vaniļas ekstrakts, skābs piens, olas, krējuma siers, burkāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidzini 22 x 32 cm (9 x 13 collu) cepšanas pannu ar cepamo aerosolu; izklāj to ar cepampapīru, atstājot 2,5 cm (colla) pāri no abām pusēm, un apsmidzini papīru ar cepamo aerosolu.
- Vidēja izmēra bļodā samaisiet miltus, cepamo sodu, sāli un ķirbju pīrāga garšvielaCitā bļodā sakuļ olas un cukuru līdz gaišai masai; tad iemaisa augu eļļu, pēc tam rūgušpienu un vaniļu. Šķidro maisījumu iemaisa miltu maisījumā, samīca mīklu un pēc tam iemaisa sarīvētos burkānus. Lej mīklu sagatavotajā pannā un izlīdzina virsmu.
- Cep, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk kopā ar dažām mitrām drupačām, 35 līdz 40 minūtes. Pilnībā atdzesē uz restēm. Izņem cepampapīru no formas un uzliec to uz restēm. Ja vēlies, atdzesēto kūku pārlej ar vieglu krēmsiera glazūru. Sagriež 16 5x7,5 cm gabalos un pasniedz.
- Viegla krēmsiera glazūraVidēja lieluma bļodā sakuļ krēmsiera maisījumu ar cukuru un vaniļu. Izklāj maisījumu pāri kūkas augšai un malām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
