Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12

Svētku apelsīnu kūka ar dzērvenēm - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 2,5 tases plus 1 ēdamkarote universālo miltu, kā arī vēl pannai
• 2,5 ēdamkarotes apelsīna miziņas plus 3/4 glāzes svaigas apelsīnu sulas (no apmēram 2 apelsīniem)
• 2 tējkarotes apelsīnu liķiera
• 4 lielas olas istabas temperatūrā
• 1 glāze svaigu dzērveņu
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1 tējkarote rupjā sāls
• 1/2 tējkarotes cepamās sodas
• 250 g (18 ēdamkarotes) nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
• Nelīpošu cepšanas aerosolu, augu eļļu vai sviestu pannas ieziešanai
• Īpašs aprīkojumskūkas forma ar apaļu malu (apaļa, rievota forma ar caurumu)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kūciņa, augstākās kvalitātes milti, Apelsīnu liķieris, olas, dzērveņu

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Ietauko un apkaisa ar miltiem cepšanas trauku.
  
  Lielā bļodā sajauciet apelsīna miziņu un sulu, apelsīnu liķieri un olas. Mazā bļodā sajauciet dzērvenes ar 1 ēdamkaroti miltu.
2. darbība
• Virtuves kombainā ar lāpstiņas uzgali sajauciet cukuru, cepamo pulveri, sāli, cepamo sodu un 2,5 tases atlikušo miltu. Ar mazu ātrumu pakāpeniski pievienojiet sviestu, pa 1 ēdamkarotei, un turpiniet maisīt, līdz maisījums sasniedz zirņa lieluma konsistenci.
  
  Ieslēdziet mikseri vidējā ātrumā un lēnām ielejiet olu maisījumu, maisot, līdz masa ir viendabīga. Palieliniet ātrumu līdz vidējam un kuļiet, līdz mīkla ir viegla un gaisīga, apmēram 2 minūtes. Viegli iemaisiet dzērvenes. Lejiet mīklu sagatavotajā pannā un izlīdziniet virsmu.
3. darbība
• Cepiet kēksu, līdz tajā iedurts zobu bakstāmais iznāk tīrs, 50 līdz 55 minūtes. Ļaujiet tam atdzist pannā 20 līdz 30 minūtes, pēc tam izņemiet no pannas un pasniedziet, dekorējot ar dzērvenēm.

Balsis: 1