Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6-8

Giada De Laurentiis gardajā desertā ir izmantots jauns rikotas siers, kas piešķir nedaudz bagātīgāku tekstūru, savukārt smaržīga apelsīna miziņa papildina Amaretto liķiera mandeļu garšu. Piešķiriet svaiguma pieskārienu, dekorējot mārciņkūku ar saldinātām zemenēm.

Sastāvdaļas:

• 1,5 ēd.k. konditorejas milti (milti ar zemu glutēna saturu)
• 2,5 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 tējkarote rupjā sāls
• 3/4 glāzes (170 g) sviesta istabas temperatūrā, plus papildus pannas ieziešanai
• 1,5 glāzes pilnpiena rikotas siera
• 1,5 glāzes cukura, plus 1 ēdamkarote.
• 3 lielas olas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1 apelsīna miziņa
• 2 ēdamkarotes amaretto liķiera
• Pūdercukurs pārkaisīšanai
• 0,6 l nomizotu un sagrieztu zemeņu vai 3 apelsīnu mīkstums šķēlītēs

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

konditorejas milti, rikotas siers, olas, vaniļas ekstrakts, Apelsīna miziņa, Amaretto liķieris, pūdercukurs, zemene

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C (350°F). Ietauko 23x13x7 kēksu formu ar sviestu. Vidēja lieluma bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri un sāli. Kārtīgi samaisi.
2. darbība
• Ar elektrisko mikseri sakuļ sviestu, rikotu un cukuru, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Turpini kult, pa vienai pievienojot olas. Pievieno vaniļas ekstraktu, apelsīna miziņu un amaretto un labi samaisa. Pakāpeniski pievieno sausās sastāvdaļas un labi samaisa. Lej maisījumu sagatavotajā pannā un cep, līdz iedurts zobu bakstāmais atdalās no pannas malām un kūka nāk nost tīra, apmēram 45–50 minūtes. Ļauj kūkai 10 minūtes atdzist pannā, pēc tam pārliek to uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Izmantojot sietu, pārkaisi atdzesēto kūku ar pūdercukuru.
3. darbība
• Kamēr kūka cepas, ielieciet zemenes vai apelsīna mīkstumu nelielā bļodā kopā ar atlikušo 1 ēdamkaroti cukura. Ļaujiet nostāvēties, līdz izdalās sula.
4. darbība
• Pasniedzot, sagrieziet kūku šķēlēs un virsū uzlieciet karoti zemeņu ar sulu.

Balsis: 1